Cara Menyimpan Daging Kurban yang Benar, tidak Mudah Rusak, Nutrisi Terjaga, Awet hingga 12 Bulan

TRIBUNSUMSEL.COM --Cara Menyimpan Daging Kurban yang Benar, tidak Mudah Rusak, Nutrisi Terjaga, Awet hingga 12 Bulan.

Bagi penerima daging kurban dan ingin menyimpannya di dalam kulkas, penting untuk menggunakan metode yang tepat agar kualitas dan nutrisi daging sapi atau kambing tetap terjaga dan dapat bertahan lama.

Cara penyimpanan yang tidak benar dapat membuat daging mudah bau bahkan membusuk dan akhirnya terbuang percuma.

Berikut ini beberapa langkah yang perlu diperhatikan dalam menyimpan daging kurban agar tetap tahan lama, mengutip berbagai sumber.

Jangan Dicuci Bersihkan Saja dengan Tisu

Jika Anda menerima daging kurban dan tidak berencana untuk segera memasaknya, sebaiknya jangan mencucinya terlebih dahulu.

Mencuci daging dapat menghasilkan bau yang tidak sedap dan air yang meresap ke dalam serat daging akan menyebabkan penurunan kualitasnya.

Anda dapat membersihkan daging dengan menggunakan tisu dapur hanya pada bagian yang kotor, kemudian masukkan ke dalam kulkas.

Daging mentah tidak akan bertahan lama jika cara penyimpanannya tidak benar.

Simpan dalam Wadah Tertutup

Selain menjaga agar daging tidak dicuci sebelum dimasukkan ke dalam kulkas, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang tertutup.

Sebaiknya Sudah Dipotong-potong

Daging kurban yang diberikan biasanya memiliki ukuran yang berbeda. Daging kambing umumnya memiliki ukuran lebih kecil, sedangkan daging sapi cenderung lebih besar.

Untuk memudahkan penyimpanan, Anda dapat memotong daging terlebih dahulu dan kemudian memasukkannya ke dalam wadah yang tertutup. Hal ini juga mempermudah saat ingin mengeluarkan daging di kemudian hari.

Simpan dalam Freezer

Setelah daging dimasukkan ke dalam wadah yang tertutup, Anda juga dapat menyimpannya di dalam freezer agar dapat bertahan lebih lama. Freezer membantu menjaga kesegaran daging dan mencegah pertumbuhan mikroorganisme.

Selain itu, penyimpanan daging kurban di dalam freezer juga dapat menghambat aktivitas enzim yang menyebabkan pembusukan. Daging kurban yang dibekukan di dalam freezer dapat bertahan hingga 12 bulan.

Itulah Cara Menyimpan Daging Kurban yang Benar, tidak Mudah Rusak, Nutrisi Terjaga, Awet hingga 12 Bulan. (lis/berbagai sumber)

Baca juga: Cara Menyimpan Daging Kurban Tanpa Kulkas dan Terbukti Awet, Listrik Sering Padam tak Jadi Masalah

Baca juga: Hukum Membagikan Daging Kurban yang Telah Diolah atau Sudah Dimasak, Berikut Dalil dan Fatwa MUI

Baca juga: Tips Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Tahan Lama, Potong-potong tapi Jangan Langsung Dicuci

Baca juga: 10 Tips Mengolah Daging Kurban Agar Tak Bau, Hilangkan Bau Amis Pakai Bahan Alami