Aneka Resep

Resep Nasi Minyak Khas Empat Lawang, Dihidangkan Acara Hajatan atau Persedekahan

Resep nasi minyak hidangan khas Kabupaten Empat Lawang Sumsel yang biasa dijumpai pada acara hajatan ataupun persedekahan.

Penulis: Sahri Romadhon | Editor: Vanda Rosetiati
TRIBUN SUMSEL/SAHRI ROMADHON
Resep nasi minyak hidangan khas Kabupaten Empat Lawang Sumsel yang biasa dijumpai pada acara hajatan ataupun persedekahan. 

TRIBUNSUMSEL.COM, EMPAT LAWANG - Resep nasi minyak hidangan khas Kabupaten Empat Lawang Sumsel yang biasa dijumpai pada acara hajatan ataupun persedekahan.

Baik itu pada acara pernikahan, aqiqah, selamatan hingga kematian umumnya nasi minyak khas Empat Lawang dihidangkan berdampingan dengan nasi putih.

Tentu nasi minyak dan nasi putih biasa juga dilengkapi berbagai pilihan lauk lainnya seperti opor ayam, malbi sapi, kari kambing, telur sambal santan, ikan tempoyak, sayur hijau rebus, terong rebus, sambal terasi, hingga kerupuk kemplang.

Baca juga: Resep Pindang Pegagan dan Meranjat Kuliner Khas Ogan Ilir, Pakai Ikan atau Iga Sapi Sesuai Selera

Nasi minyak biasanya menjadi hidangan wajib disamping nasi putih biasa, dimana biasanya nasi minyak akan menjadi incaran atau favorit warga yang mendatangi sebuah hajatan ataupun persedekahan.

Berikut ini akan Tribunsumsel menyajikan resep nasi minyak khas Empat Lawang, Sumsel disertai dengan cara singkat pembuatannya.

-Bahan bumbu
1. Biji pala
2. Bunga pala
3. Kapulaga
4. Kayu manis
5. Kulit masohi
6. Jintan
7. Adas manis
8. Jahe
9. Bunga lawang
10. Lada hitam
11. Bawang putih
12. Bawang merah

-Bahan utama
1. Beras
2. Air
3. Mentega
3. Susu kental manis
4. Saos tomat
5. Kaldu ayam
6. Garam
7. Gula
8. Penyedap rasa
9. Minyak goreng
10. Pewarna merah
11. Bawang goreng
12. Usus ayam/sapi/kambing

-Cara membuat
1. Haluskan semua bahan bumbu yang telah disiapkan sebelumnya
2. Setelah semua bumbu halus tambahkan bersama air secukupnya
3. Goreng bawang merah dan bawang putih
4. Masukkan bumbu sebelumnya yang telah dihaluskan
5. Tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih
6. Masukkan mentega, susu kental manis, saoa tomat, kaldu ayam, garam, gula, penyedap rasa, dan pewarna merah
7. Masukkan beras ke wajan yang sebelumnya telah ada semua bumbu
8. Tunggu hingga nasi matang dan mengembang lalu hidangkan nasi minyak bersama bawang goreng dan usus ayam/sapi/kambing.

Baca berita lainnya langsung dari google news

Silakan gabung di Grup WA TribunSumsel

  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved