5 Kabupaten di Sumsel Laporkan Keracunan MBG, Pendingin Makanan Tak Sesuai, Dapur Tak Penuhi Syarat

Seperti diberitakan sebelumnya, dua murid SMPN 9 Tanjung Kemala, Kecamatan Baturaja Timur, Kabupaten OKU, sempat muntah usai menyantap menu ayam MBG. Selain dua yang muntah, ada10 anak yang mengeluh pusing-pusingjuga dibawa berobat ke Puskesmas yang sama.

Setelah diperiksa tim medis dan diberi obat, 10 anak yang mengeluh pusing-pusing sudah lebih dahulu pulang dari Puskesmas dalam kondisi normal. Sementara dua yang sempat muntah diberi infus dan dirawat jalan. Setelah infus habis dan kondisinya pulih, mereka diperbolehkan pulang.

Anak yang muntah dan pusing dibawa berobat oleh Ketua Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) MBG Wilayah Sukaraya, Kecamatan Baturaja Timur, Adi Negoro, bersama perwakilan dari pihak penyedia MBG. Kedua belas siswa yang dibawa berobat ke Puskesmas seluruhnya sudah sehat dan telah pulang.

“Saya selaku Ketua SPPG Sukaraya mohon maaf kepada adik-adik dan orang tua siswa atas insiden ini. Ke depan, kita akan lebih memperketat seluruh rantai proses penyediaan makanan bergizi,” janji Ketua SPPG Sukaraya.

Di sisi lain, pantauan di dapur SPPG Sukaraya secara kasat mata menunjukkan semuanya sudah memenuhi standar dapur umum MBG. Hal ini terlihat dari ruang khusus tempat bahan makanan, mulai dari bahan baku tiba. Ikan dan ayam yang datang langsung masuk ke ruang proses pencucian yanghigienis, kemudian masuk ke ruang penyimpanan yang memiliki pengontrol suhu.

Di setiap sudut terdapat petunjuk cara menyimpan bahan makanan, termasuk perintah agar plastik/kemasan harus diganti dengan plastik khusus yang steril sebelum disimpan difreezer. Begitu juga dengan lemari penyimpanan bumbu dan rempah-rempah di ruang yang steril dan berpendingin. Selain itu, dapur terlihat bersih dan steril, hingga tempat makanan keluar yang sudah di dalamomprengditata di ruang khusus. Ada jalur khusus yang steril untuk keluar masuk makanan.

SPPG Wilayah Sukaraya mempekerjakan sekitar46 karyawanyang bekerja mulai pukul 03.00 WIB. (eni/nda/ndo)

Baca berita Tribunsumsel.com lainnya di Google News

Ikuti dan bergabung dalam saluran whatsapp Tribunsumsel.com