Resep Tumis Daging Sapi Olahan Daging Kurban, Menu Idul Adha 2024 Cocok Disantap Bersama Keluarga

TRIBUNSUMSEL.COM - Resep tumis daging sapi olahan daging kurban, menu Idul Adha 2024 yang cocok disajikan bersama keluarga.

Masakan tumis daging sapi ini bisa jadi pilihan menu di Hari Raya Idul Adha 1445 H/2024 selain menu olahan daging kurban lainnya.

Berikut ini resep tumis daging sapi olahan daging kurban dikutip dari berbagai sumber:

== TUMIS DAGING SAPI PAPRIKA == 

Bahan-bahan

400 gram daging has sapi, potong kotak
6 buah jagung putren, belah 2 memanjang
1/2 buah paprika merah, potong kotak
1/2 buah paprika hijau, potong kotak
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
1 sendok teh kecap asin
1 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam, tumbuk halus
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh air jeruk lemon
150 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Langkah Pembuatan
Tumis bawang bombay sampai harum.

Cara Membuat

Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.Masukkan jagung putren dan paprika. Aduk rata.

Tuang air. Aduk sampai mendidih.

Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir .Masak sampai matang dan meresap.

Tambahkan air lemon menjelang diangkat.

== OSENG DAGING SAPI ==

Bahan-bahan

400 gram daging sapi, dipotong kotak-kotak
1 sachet Saus Tiram Selera
minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
1 buah tomat
1 buah bawang bombay
400 ml air
2 sendok makan kecap manis
bawang goreng secukupnya

Cara Membuat

Rendam daging sapi dengan campuran Saus Tiram Selera dan 4 sendok makan minyak goreng selama 15 menit.

Cuci bersih dan haluskan tomat dan bawang bombay. Tumis hingga harum.

Masukkan daging sapi beserta bumbunya. Aduk rata. Tambahkan air dan kecap manis.
Masak hingga bumbu mengental dan daging empuk.

Sajikan Oseng Daging Sapi

Baca juga: Kumpulan Resep Olahan Daging Kurban, Referensi Para Ibu Saat Hari Raya Idul Adha 1445 H/2024

==  TUMIS BROKOLI SAPI ==

Bahan-bahan

1 bonggol brokoli besar/ 2 bonggol brokoli kecil
Marinasi
250 gr daging sapi
1 siung bawang putih
1 sdm maizena
1/2 sdt baking powder
1 sdm saus tiram
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Secukupnya air
Secukupnya lada, saus tiram, kecap asin, minyak wijen
1 sdm maizena

Cara Membuat

1. Siangi brokoli, boleh kuntumnya saja boleh sama batangnya juga

2. Iris tipis daging sapi lalu masukkan saos tiram, bw putih parut, baking powder dan maizena. Aduk rata sisihkan

3. Rajang bawang putih dan bawang merah

4. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bawang hingga harum, lalu masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi. Masak hingga daging berubah warna dan sedikit smoky

5. Lalu masukkan brokoli, aduk sebentar dan masukkan air (sesuai selera ya) aduk rata lalu masukkan lada, saos tiram, kecap asin dan minyak wijen. Masak hingga mendidih dan brokoli matang

6. Lalu masukkan larutan 1 sdm tepung maizena (masukkan separoh dahulu aduk supaya bisa mendapatkan kekentalan sesuai selera) masak hingga mendidih lalu matikan api. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Demikian artikel mengenai Resep tumis daging sapi olahan daging kurban, menu Idul Adha 2024 yang cocok disajikan bersama keluarga.

Baca berita dan artikel lainnya langsung dari google news

Ikuti dan bergabung di saluran WhatsApp Tribunsumsel.com