Potong Ayam Tidak Penuhi Standar
Eksklusif: 'Potong Ayam, Saya Kalau Ingat Saja Baru Baca Doa'
"Kalau sempat Mas. Kalau sudah ribuan itu paling awal-awalnya saja, selebihnya langsung potong-potong saja. Biarlah itu pertanggungjawaban saya sama Y
lihat foto
Soal pemotongan ayam apakah sesuai ajaran agama, dia mengakui pasrah dengan Yang Maha Kuasa.
Katanya, tidak setiap saat membaca doa sebelum memotong ayam. Dia berdoa, jika teringat atau pada awal-awal pemotongan.
"Kalau sempat Mas. Kalau sudah ribuan itu paling awal-awalnya saja, selebihnya langsung potong-potong saja. Biarlah itu pertanggungjawaban saya sama Yang Maha Kuasa," kata dia.
Sebenarnya Ando sudah diberi arahan tentang pemotongan ayam yang baik dan berkualitas.
Hanya saja, sebagai pekerja dia dipesankan untuk sepintar mungkin bisa memotong ayam dengan cepat dan tetap menjaga kualitasnya.
"Ada arahannya, motongnya harus baik dan sebagainya, tapi kembali ke kita bagaimana bisa cepat dan bagus kualitasnya," ungkap dia.
Penilaiannya sendiri, tata cara pemotongan hingga perlakuan daging ayam sehingga berkondisi baik sudah cukup dilakukan. Meskipun diakuinya tempat pemotongan ayam itu bukan di tempat seharusnya.
