Setelah merebus daging kambing dengan rempah-rempah, buang air rebusan tersebut dan masak daging kambing dengan bumbu yang akan digunakan.

"Jika ingin menyajikan sate, beri garam pada daging terlebih dahulu atau lumuri dengan jeruk nipis," saran dia.

Sementara untuk daging sapi, iris daging berlawanan arah dengan uratnya supaya daging empuk. Setelah itu lumuri daging sapi dengan baking soda atau nanas yang sudah diblender supaya lebih empuk.

Cara lainnya, Amanda mengatakan, adalah membungkus daging dengan daun pepaya selama 3-5 jam atau menggunakan panci presto. (lis/berbagai sumber)

Baca juga: Hukum Jual Beli Daging Kurban Bagi yang Berkurban, Penerima dan Panitia Kurban, Boleh atau Haram?

Baca juga: 10 Tips Mengolah Daging Kurban Agar Tak Bau, Hilangkan Bau Amis Pakai Bahan Alami

Baca juga: 7 Macam Resep Olahan Daging Kurban Cocok Dinikmati Bersama Keluarga, Tradisional Hingga Kekinian

Baca juga: 4 Tips Membuat Daging Kurban Jadi Empuk Saat Dimakan, Gunakan Rendaman Buah Nanas