TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Buat jajanan sehat tak harus mengeluarkan biaya  mahal seperti yang dipraktekkan saat pelatihan pembuatan makanan kerja bareng Ikaboga Sumsel dan Ikaboga Palembang bekerjasama dengan Rotary Club, Sabtu (4/3/2023).

Berikut resep roti manis lembut ala bakerybake, jajanan sehat modal Rp 25 ribu, isi keju dan coklat meses.

Bahan:
- 800 gram terigu cakra kembar
- 200 gram terigu segitiga biru
- 22 gram ragi instan
- kurang lebih 410 gram air
- 220 gram gula
- 15 gram garam
- 30 gram susu bubuk
- 170 gram margarin
- 3 gram bread improver
- 80 gram kuning telur (4- 5 butir)
- 50 gram telur utuh (1 butir)

Bahan Isi:
- 100 gram keju cheedar
- 100 gram muisjes

Bahan Olesan:
- 1 butir telur
- 150 ml susu cair

Baca juga: Resep Pindang Ikan Gabus Palembang, Segar Kaya Manfaat, Percepat Pemulihan Bekas Luka

Cara Membuat:
- Campur semua bahan kering. Masukkan telur dan air, aduk hingga adonan menyatu.

- Masukkan margarin, aduk hingga Kalis.

- Istirahatkan kurang lebih 10 menit

- Bagi adonan dengan berat timbangan 60 gram, lalu bulatkan.

- Istirahatkan lagi selama kurang lebih 10 menit.

- Buang gas nya, bentuk, dan isi sesuai selera.

- Susun di loyang yang sudah dioles dengan margarin.

- Istirahatkan selama kurang lebih 60 menit (dalam proofing box) hingga adonan cukup mengembang

- Oles dengan campuran bahan polesan.

- Panggang

Baca berita lainnya langsung dari google news

Silakan gabung di Grup WA TribunSumsel