Ramadan 2025
Resep Kue Jongkong dari Warga Tanjung Sejaro Ogan Ilir, Cara Membuatnya Dikemas Pakai Daun Pisang
Salah satu sajian yang paling banyak dipesan yakni jongkong, makanan yang terbuat dari tepung beras dan gula merah.
Penulis: Agung Dwipayana | Editor: Shinta Dwi Anggraini
lihat foto
d. 300 gr ml air pandan.
e. 300 santan kental.
2. Bahan Pelengkap
a. 200 gr gula merah/aren/gula Jawa.
b. 1/4 sdt gula.
c. 350 ml santan kental.
d. 1/4 sdt garam.
B. CARA MEMBUAT
1. Campur bahan utama, diaduk dan dimasak hingga teksturnya mengental, dinginkan sebelum dikemas.
2. Bahan pelengkap yakni gula merah diiris kecil-kecil, campur dengan gula.
3. Bahan pelengkap lainnya masukkan garam ke santan, masak hingga mendidih.
4. Seluruh bahan pelengkap dituangkan ke adonan bahan utama yang dikemas daun pisang, lalu kukus selama 15 hingga 20 menit dengan api sedang.
Untuk mengemas jongkong, Zahuro menggunakan daun pisang yang telah dianginkan selama seharian.
Tujuannya agar jongkong agar lebih tahan lama dan menambah aroma wangi.
"Ada jongkong yang pakai cup dan teksturnya padat. Tapi jongkong buatan kami teksturnya lebih lembek dan dibungkus daun pisang," ujar Zahuro.
| Bacaan Doa Akhir Ramadhan dan Doa 1 Syawal, Ya Allah Jangan Jadikan Ramadhan ini Terakhir Bagiku |
|
|---|
| Arti Allahumma Lakal Hamdu Anta Qayyimussamawati Wal Ard Bacaan Doa Perpisahan dengan Bulan Ramadhan |
|
|---|
| Bacaan Dzikir dan Doa Jumat Terakhir Ramadhan 2025 Beserta Amalan Lain yang Bisa Dikerjakan |
|
|---|
| Bolehkah Tidak Membayar Zakat Fitrah Karena Tidak Punya Uang? Ini Hukumnya Menurut Islam |
|
|---|
| Niat Zakat Fitrah Untuk Diri Sendiri dan Keluarga Lengkap, Waktu Pembayaran Zakat Wajib hingga Haram |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.