5 Resep Takjil Buka Puasa Ramadhan 2025, Makanan Khas Nusantara, Ada Bulukuat Kuah Tuhe Khas Aceh

Cara membuat ketan hitam: 
Campur ketan hitam, garam, dan air di dalam wadah, lalu kukus hingga masak dan ketan empuk. Angkat dan sisihkan.

Cara membuat bahan pelengkap: 
Campur kelapa parut dan garam, lalu kukus kelapa di dalam dandang berisi air mendidih selama 15 menit. Setelah itu sisihkan.

Cara penyajian bubur kampiun: Masukkan bubur sumsum, candil, ketan hitam, kelapa parut kukus, kolak pisang, dan daun pandan ke dalam mangkuk.

5. Serabi Durian Khas Bogor

Untuk 5 Orang

Bahan-bahan
 5 org
1 bh telur ayam
150 gr tepung segitiga biru
50 gr tepung beras rose brand
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt ragi instant
200 ml santan
20 gr gula pasir
50 ml pasta pandan suji

Bahan kinca durian :
300 ml santan
100 gr gula merah sisir
3/4 sdt garam
2 lembar daun pandan
1 sdm maizena (larutkan dg air 4 sdm)
1 sdm gula pasir
1 biji buah durian monthong

Cara Membuat
1 jam 15 menit

1. Campur semua bahan serabi, aduk sampi halus dan tidak ada yg menggumpal. Cukup dg whisk saja, tidak perlu menggunakan mixer. Setelah adonan halus, diamkan tutup dg kain selama 30-45 menit (sampai muncul gelembung2 dan adonan agak naik sedikit).

2. Sambil menunggu adonan serabi, buat adonan kinca durian dg cara mencampurkan semua bahan kinca kecuali maizena yg sudah dilarutkan (maizena dimasukkan terakhir setelah adonan kinca menyatu untuk membuat kuah menjadi kental. Tingkat kekentalan dapat disesuaikan sesuai selera).

3. Setelah 45 menit, adonan sudah bergelembung maka panaskan kuali dg api kecil. Tuang 1 centong sayur adonan serabi ke kuali. Cukup dg api kecil sekali. Tunggu sampai berongga (kalau ada tutup lebih baik) tidak perlu dibalik. Jika semua permukaan sudah berongga dan kering maka dapat segera diangkat. Lakukan satu persatu hingga adonan habis. Siap disajikan.

===

Demikian 5 Resep Takjil Buka Puasa Ramadhan 2025, Makanan Khas Nusantara, Ada Bulukuat Kuah Tuhe Khas  Aceh.

Baca juga: Resep Es Blewah Markisa, Rekomendasi Menu Buka Puasa Ramadhan 2025, Manis dan Segar

Baca berita dan artikel lainnya langsung dari google news

Ikuti dan bergabung di saluran Whatsapp Tribunsumsel.com