5 Resep Takjil Buka Puasa Ramadhan 2025, Makanan Khas Nusantara, Ada Bulukuat Kuah Tuhe Khas Aceh

Bahan-bahan
1 porsi besar
200 gr beras ketan
200 ml santan kental sedang
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam

Taburan :(campur dan kukus)
100 gr kelapa parut
1 lembar daun pandan
Secubit garam
5 buah mata nangka potong dadu kecil
Syrup gula sesuai selera/taburan gula pasir

Cara Membuat
 2 jam

1. Rendam beras ketan ± 1 jam kemudian bersihkan dan tiriskan kukus dalam dandang yang sdh dipanaskan hingga empuk

2. Campur ketan dengan santan aduk rata hingga santan terserap habis lalu kukus dgn tambahan daun pandan di bawah ketan nya hingga matang

3. Pindah kan kedalam wadah lalu tumbuk ketan dengan ulekan ulekan yang di bungkus plastik hingga menyatu tuang dalam wadah lain rata kan biarkan hingga ketan dingin

3. Es Pisang Ijo Khas Makassar

Untuk 6 Porsi 

Bahan-bahan
 
Bahan Adonan Pisang Ijo
6 buah pisang kepok (yang sudah benar-benar matang)
7 sdm tepung terigu serbaguna
7 sdm tepung beras
1 sdm tepung tapioka/kanji
65 ml santan instan
500 ml air
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
2 tetes pasta pandan

Bahan Adonan Bubur
700 ml santan (130 ml santan instan dan Air)
70 gr tepung beras
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan, simpulkan

Bahan Pelengkap
20 sdm sirup Frambose + 50 ml air matang (campur jadi satu)
sesuai selera es batu
bahan tambahan
secukupnya minyak goreng untuk mengolesi plastik dan angsang

Cara Membuat:

Waktu pengerjaan 45 menit

1. Membuat Adonan Kulit Pisang Ijo

Selain pisang, campurkan semua bahan dalam satu wadah panci. Aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil. lalu hidupkan kompor, masak dengan api kecil. aduk-aduk terus hingga adonan kental dan kalis/matang. Sisihkan.