Kisah Owner Bake House Palembang, Pernah Berkarir di Dubai Hingga Afrika, Kini Nyaman Berbisnis Kue

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Pipit Permatasari Owner Bake House Palembang menceritakan awal mula ia bisa membangun bisnis kuliner di kota pempek. 

Wanita berusia 36 tahun lulusan Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) NHI Bandung ini pernah berkarir sampai internasional yaitu ke Dubai dan Afrika.

Dia juga pernah menjadi chef on board atau koki pesawat di maskapai Garuda Indonesia.

"Saya pernah kerja di hotel yang ada di Dubai selama tiga tahun. Kemudian jadi chef on board di Garuda Indonesia dan kerja di Afrika bersama suami," kata Pipit, Kamis (1/8/2024).

Pipit menceritakan, pada saat jadi chef on board ia diperbolehkan menikah tapi belum boleh punya anak.

Untuk itu akhirnya ia memilih resign dan ikut suami kerja di Afrika.

"Dari tahun 2017 hingga 2019 di Afrika, namun melihat kondisi di Afrika yang tidak memungkinkan untuk tinggal lama maka saya memutuskan kembali ke Indonesia," katanya.

Baca juga: Songket Ogan Ilir Merambah Mancanegara, Bahan Pewarna Alami Dari Mahoni Hingga Kunyit Jadi Incaran

Setelah kembali ke Indonesia Pipit pun iseng-iseng buka usaha online.

Bermula dari usaha rumahan kini akhirnya memilih cafe yang diberi nama Bake House yang berlokasi di Jalan Dipenogoro No 20 Palembang.

"Setelah dijalani kok semakin lama semakin asik buka usaha. Akhirnya pada April 2024 kita buka Bake House ini dan Alhamdulillah respon masyarakat bagus. Yang awalnya hanya ada beberapa pegawai kini sudah ada 25 pegawai," ungkapnya.

Pipit, awalnya takut punya karyawan banyak.

Namun sharing dengan orangtua yang bilang jangan  takut punya karyawan, semakin banyak karyawan semakin banyak yang bantu menghasilkan uang.

"Kita saling support satu sama lainnya. Kalau usaha kuliner ini menurut saya kita harus turun langsung, tidak boleh dilepas, dan yang pasti harus bisa masak. Supaya kalau ada trouble kita tahu apa yang harus dilakukan," katanya.

Pipit mengungkapkan di Bake House ini ada puluhan menu, yang paling favorit churros.

Rasanya itu kranci di luar lembut di dalam dan ada cream di dalamnya, ketika dimakan dicocol dengan saus coklat jadi semakin nikmat.