Liputan Khusus Tribun Sumsel
Pemilik Kafe Kopi di Palembang Tertolong Momen Buka Bersama, Harga Kopi Tembus Rp 52 Ribu Per Kg -3
Mahalnya harga kopi saat ini membuat pemilik kedai kopi memutar otak agar pendapatan masih untung.
Penulis: Hartati | Editor: Slamet Teguh
lihat foto
2. Menaikkan Harga: Jika harga kopi naik secara signifikan, pertimbangkan untuk menaikkan harga jual secara proporsional.
Namun, pastikan untuk tidak membuat lonjakan harga yang terlalu besar sehingga bisa membuat pelanggan beralih ke pesaing. Jelaskan kepada pelanggan bahwa kenaikan harga tersebut disebabkan oleh lonjakan harga bahan baku dan berikan alasan yang masuk akal.
3. Mengurangi Takaran: Mengurangi takaran kopi bisa menjadi pilihan lain, tetapi pelaku usaha harus berhati-hati agar tidak mengorbankan kualitas rasa.
Pemilik kedai dapat mempertimbangkan untuk menyediakan opsi ukuran yang lebih kecil dengan harga yang lebih rendah untuk mempertahankan harga jual yang kompetitif.
4. Inovasi Produk: Coba untuk menciptakan inovasi produk yang mengurangi ketergantungan pada kopi murni.
Misalnya, Pelaku dapat memperkenalkan minuman campuran atau minuman berbasis bahan lain yang lebih terjangkau.
5. Promosi dan Penawaran Khusus: Buat penawaran khusus dan paket promo untuk menarik pelanggan tetap dan menarik pelanggan baru. Ini bisa berupa diskon, program loyalitas, atau paket bundel dengan harga yang lebih menarik.
6. Diversifikasi Produk: Selain kopi, pertimbangkan untuk menambahkan produk lain ke menu kedai, seperti teh, minuman dingin, atau makanan ringan. Diversifikasi dapat membantu mengurangi risiko yang terkait dengan fluktuasi harga bahan baku.
Setiap langkah harus dipertimbangkan dengan cermat dengan memperhatikan kebutuhan dan preferensi pelanggan, serta kondisi pasar lokal.
Jika memungkinkan, pemilik kedai dapat melakukan survei atau mendengarkan umpan balik dari pelanggan dulu untuk memahami bagaimana mereka akan merespons perubahan harga atau takaran.
"Sekali lagi, tetap utamakan kualitas produk dan layanan kedai agar tetap kompetitif di pasar, soalnya pelanggan mudah pindah hati kalau kecewa," ujarnya
Baca berita Tribunsumsel.com lainnya di Google News
Ikuti dan bergabung dalam saluran whatsapp Tribunsumsel.com
Liputan Khusus Tribun Sumsel
kopi
Kafe
Aku Lokal Aku Bangga
Lokal Bercerita
mata lokal menjangkau indonesia
| Harga Kopi Rp 52 Ribu Per Kg Termahal Sepanjang Sejarah, Kini Ramai-ramai Beli Emas -2 |
|
|---|
| LIPSUS : Bisnis Kafe Kopi Gulung Tikar, Harga Kopi Tembus Rp 52 Ribu Per Kg -1 |
|
|---|
| Pajak Hiburan 40-75 Persen Berlaku Bakal Matikan Usaha, GIPI Sumsel Ajukan Gugatan ke MK -2 |
|
|---|
| LIPSUS: Pengunjung Karaoke Kaget Tarif Naik, Pajak Hiburan 40-75 Persen Berlaku -1 |
|
|---|
| Rencana Eksodus Karyawan SMBR, Butuh Tempat Tinggal, Ketua DPD Arebi: Ngontrak Dulu Saja -3 |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.