Resep Es Pisang Ijo Untuk Takjil Buka Puasa, Ide Jualan Saat Ramadhan, Balik Modal 100 Persen

TRIBUNSUMSEL.COM - Resep es pisang ijo untuk takjil buka puasa, ide jualan saat Ramadhan, balik modal 100 persen. Es pisang ijo adalah kudapan khas dari Makassar, Sulawesi Selatan.

Pisang raja, ambon atau kepok yang matang dibalut adonan tepung beras bercampur santan dan air daun pandan yang memberi warna hijau dan aroma pandan.

Diberi tambahan tepung terigu rebus yang kenyal atau bubur sum-sum, disiram dengan sirop warna merah khas Makassar, dan lelehan susu kental.

Pisang ijo atau es pisang ijo akan sering ditemui ketika Ramadhan tiba, sebab menu Pisang Ijo merupakan salah satu menu buka puasa favorit warga Makassar.

Baca juga: Resep Es Manado Asli Untuk Takjil Buka Puasa, Campuran Sirsak Kuah Creamy Kecut Segar

Resep es pisang ijo untuk takjil buka puasa mudah dibuat, bahannya juga mudah didapat.

Es pisang ijo juga bisa ide jualan saat Ramadhan, dan balik modal 100 persen.

Berikut Resep es pisang ijo untuk takjil buka puasa, ide jualan, balik modal 100 persen dari kanal youtube ardiyanti ulyana.

Bahan-bahan:

Kulit Pisang Hijau :

125 gr Tepung Terigu
25 gr Tepung Tapioka/Tepung Maizena
1 butir Telur
2 sdm Minyak Goreng
1/2 sdt Garam
350 ml Air
1 sdt Pasta Pandan
15 buah Pisang Kepok, Kukus 20 menit

Vla Santan:
1400 ml Air (4 gelas)
130 ml Santan Kental Instan
100 Gr Tepung Beras
1 Sdt Garam
2 Lembar Daun Pandan

Bahan Pelengkap :
- Sirup Cocopandan atau Simple Syrup dari 500 gr Gula Pasir+500 ml Air+Pasta warna merah
- 100 gr Sagu Mutiara dimasak sampai bening
- Secukupnya Susu Kental Manis

Cara Membuat:

Pisang Ijo
1. Pisang kepok dikukus 20 menit

2. Masukkan semua bahan kulit, aduk perlahan dan saring adonan.