3 Resep Takjil Asin Gurih Jadi Menu Berbuka Puasa Ramadhan 2023, Ada Cilok Hingga Lumpia Udang

2. Cilok Bumbu Kacang Isi Telur

[Bahan Cilok:]

• 200 gr tepung tapioka
• 100 gr tepung terigu
• 3 siung bawang putih
• 3 batang daun bawang
• 1 butir telur ayam rebus, potong-potong
• 250 ml air panas
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya

[Bahan Bumbu Kacang:]

• 200 gr kacang tanah, goreng
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabai keriting
• 3 buah cabai rawit
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

[Cara Membuatnya:]

• Buat ciloknya dengan mencampurkan antara tepung tapioka, tepung terigu, penyedap, dan garam.
• Tuangkan air hangat secara perlahan sambil terus diaduk menggunakan alat pengocok adonan.
• Pastikan adonan cukup kalis dan pipihkan, masukkan potongan telur rebus dan bentuk menjadi bulatan kecil.
• Masukkan cilok ke dalam panci berisi air panas dan masak hingga matang, tiriskan.
• Buat bumbu kacangnya dengan menghaluskan semua bahan menjadi satu.
• Lalu tumis bersama dengan penyedap, garam, gula pasir, dan gula merah.
• Tunggu hingga cukup harum dan koreksi rasa, angkat.
• Sajikan bersama dengan cilok selagi hangat.

3. Lumpia Isi Stik Udang

[Bahan Utama:]

- Crab stick
- Kulit lumpia

[Bahan campuran:]

- Bawang putih, cincang halus
- Daun bawang, iris-iris
- Cream cheese
- Mayonaise
- Garam
- Merica
- Kaldu bubuk

[Cara membuatnya:]

1. Rebus crab stick sebentar sampai sedikit layu, lalu potong-potong.

2. Campurkan semua bahan campuran ke crab stick yang sudah dipotong-potong.

3. Lalu letak campuran isian ke kulit lumpia dan balutkan.

4. Goreng hingga kecokelatan.

5. Setelah Matang, Lumpia siap disajikan.

***