Baca tanpa iklan
TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Resep Kue Nastar Lembut Untuk Camilan Buka Puasa Maupun Jajajan Lebaran Idul Fitri 1442 Hijriah.
Siapa yang tidak kenal kue kering satu ini? Kue yang keberadaannya selalu menghiasi toples umat islam saat perayaan Hari Raya Idul Fitri ini banyak digemari berbagai kalangan.
Cita rasanya yang manis dengan isian selai nanas membuat nastar sangat cocok dijadikan camilan sambil bercengkeraman bersama sanak saudara.
Cara membuatnya juga tidak susah. Tapi jika tidak mau repot, kamu bisa membeli kue kering yang satu ini disetiap toko yang menjajakan kue lebaran atau bisa pesan online.
Seiring berkembangannya nastar tidak hanya identik dengan isian selai nanas, namun makin bervariasi seperti isian coklat, strawberry hingga matcha.
Tak perlu repot-repot menunggu lebaran untuk bisa mencicipi kue kering ini, kamu bisa membuat nastar sendiri dirumah untuk camilan berbuka puasa.
Baca juga: Resep Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Saus Kopi Khas Korea, Bisa Jadi Menu Berbuka Puasa
Berikut Resep Kue Nastar Lembut Untuk Camilan Buka Puasa Maupun Jajajan Lebaran di Atas Meja
Bahan Untuk Tho
- 300 gram/30 sdm Tepung Terigu Protein Rendah
- 5 sdm Tepung Maizena
- 4 sdm Gula Halus
- 2 butir Kuning Telur
- 200 gram Blueband/Margarine
- 1 sachet Susu Bubuk
- ¼ sdt Garam
- ¼ sdt Vanili
Bahan Untuk Selai Nanas
- ½ kg Nanas matang (berat bersih tanpa kulit)
- 5 sdm Gula Pasir
- 3 buah Cengkeh (optional)
- Kayu Manis
- Garam secukupnya
Cara Membuat Selai Nanas:
1. Haluskan/parut nanas yang telah dicuci bersih
2. Masak nanas yang telah halus dengan api sedang
3. Masukkan gula pasir, cengkeh, kayu manis dan garam secukupnya
4. Masak selai sampai kental dan berwana kuning keemasan
5. Kemudian angkat dan dinginkan
6. Bentuk bulat-bulat selai nanas yang telah dingin sambil menggunakan sendok ukur (tiap bulatan ½ sdt)
7. Selai nanas siap dijadikan isian nastar
Baca juga: Bolu Senting Khas Palembang Ini Motifnya Unik, Lukisan Kain Songket, Begini Resep dan Cara Membuat
Baca juga: Resep Tumis Rebung Muda, Lengkap Sambal Buah Lumai, Makanan Khas Lahat
Cara membuat Nastar Lembut:
1. Masukkan blueband, gula halus kedalam wadah, campur menggunakan mixer hingga creamy
2. Sambil mencampur adonan, masukkan kuning telur satu per satu
3. Setelah adonan cukup creamy, campurkan tepung terigu protein rendah, tepung maizena, susu bubuk, vanili dan garam sambil diayak
4. Bentuk nastar bulat-bulat atau sesuai selera. Isi dengan selai nanas kemudian letakkan pada loyang yang sudah dipoles margarin agar tidak lengket
5. Poles bagian atas nastar dengan campuran gula halus dan kuning telur
6. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 20 menit
7. Keluarkan nastar dari oven dan olesi dengan bahan olesan yang tadi dibuat
8. Panggang lagi selama 15 menit dengan suhu 150 derajat celcius
9. Angkat dan biarkan dingin
10. Setelah dingin, tata Nastar dalam toples
11. Nastar lembut siap dijadikan camilan buka puasa maupun lebaran.
*) Jangan menata Nastar selagi panas atau hangat kedalam toples karena akan berdampak pada Nastar yang mudah berjamur
Itulah Resep Kue Nastar Lembut Untuk Camilan Buka Puasa Maupun Jajajan Lebaran Idul Fitri 1442 Hijriah.