Cara dan Tips Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Tahan Berbulan-Bulan, Mudah Diikuti

TRIBUNSUMSEL.COM - Hari ini seluruh umat muslim tengah merayakan Lebaran Idul Adha 1446 Hijriyah.

Di Indonesia sendiri, salah satu moment yang dinantikan saat Lebaran Idul Adha adalah penyembelihan hewan kurban.

Umumnya tiap-tiap masyarakat kan mendapatkan kupon Daging Kurban dari masjid lingkungan tempat tinggal.

Terkadang Daging Kurban yang didapatkan cukup banyak dan tidak langsung dimasak, maka perlu diketahui cara dan tips yang tepat untuk menyimpannya agar tahan lama.

Berikut adalah cara dan tips mudah menyimpan Daging Kurban di kulkas agar bisa tahan berbulan-bulan.

______

Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas agar Tahan Lama

1. Simpan dalam Wadah Kedap Udara

Sebelum dimasukkan ke dalam kulkas, Anda harus menyimpannya di dalam wadah kedap udara.

Namun, disarankan untuk memisahkan daging ke dalam beberapa wadah dan tidak membiarkannya menumpuk di satu tempat sampai penuh.

Terakhir, Anda harus mengenakan sarung tangan plastik bersih saat memindahkan daging sapi.

2. Bekukan Daging Secepat Mungkin

Daging yang tidak akan dikonsumsi segera harus segera dibekukan. Membekukan daging membuatnya tetap segar dan mencegah pertumbuhan bakteri.

Pastikan untuk membungkus daging rapat dengan kertas pembungkus freezer atau aluminium foil, dan tandai bungkusan dengan tanggal pembekuan, jenis daging, dan jumlah.

3. Tak Perlu Mencuci Daging yang akan Disimpan

Nah, banyak dari kita yang langsung mencuci daging kurban sebelum dimasukkan ke kulkas. Ternyata hal ini perlu dihindari, loh!

Proses pencucian daging bisa menyebabkan bau tak sedap yang dimiliki daging jadi semakin kuat. Maka dari itu sebaiknya tidak dilakukan ya..

Air yang menyerap ke dalam serat daging pun bisa membuat kualitas daging menurun. Hal inilah yang bisa membuat daging kurban jadi rusak.

4. Hindari Kontaminasi Silang

Cara menyimpan daging kurban di kulkas yang paling penting adalah untuk menghindari terjadinya kontaminasi silang daging.