Konten Rendang Willie Salim Buat Heboh, Begini Resep Rendang Daging Sapi dari Pengusaha di Palembang

Dapur Neka juga melayani orderan yang mau beli kg an dengan menghubungi admin di 08127354710 atau melalui Instagram@dapur.neka.plg.

Bagi yang penasaran mau datang langsung ke Dapur Neka juga bisa di Jalan Sukabangun 2 dan di Le Markt Palembang Indah Mal. 

"Tips masak rendang, bumbunya jangan ditumis supaya rasa manisnya santan terasa dan lebih gurih. Lalu saat masak selalu diadakan dan jangan ditinggal, karena bisa berakibat gosong pada bagian bawah dan akan mempengaruhi citarasanya," ungkapnya

Berikut cara membuat Rendang  Ala Dapur Neka:

Bahan

- Daging sapi 1 kg 
- Santan dari empat butir kelapa

Bumbu halus

- Lengkuas 50 gram
- Jahe 20 gram
- Bawang merah 100 gram
- Bawang putih 75 gram
- Cabai rawit sesuai selera
- Cabai merah sesuai selera

Bumbu kering 

pala, cengkeh, kayu manis dan rempah-rempah lainnya. 

Pelengkap

- Daun kunyit secukupnya
- Daun salam secukupnya
- Serai secukupnya
- Daun Jeruk secukupnya
- Garam secukupnya

Cara membuat

- Haluskan semua bumbu halus seperti lengkuas, jahe, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah. 

- Kemudian masukan santan, bumbu halus serta bumbu kering dan pelengkap. Masak hingga kuah mengental, sekitar 2 jam. 

- Setelah mengental masukan daging sapi yang sudah dipotong-potong sesuai selera, masak hingga matang. Untuk proses masak rendang ini dari awal sampai jadi butuh waktu minimal 4-5 jam. 
 

Baca artikel menarik lainnya di Google News

Ikuti dan bergabung di saluran WhatsApp Tribunsumsel