5 Resep Membuat Dendeng, Mudah dengan Bumbu Praktis, Olahan Daging Kurban untuk Dinikmati Sekeluarga

TRIBUNSUMSEL.COM -- Punya stok daging kurban di rumah, tidak salah sesekali membuat masakan resep dendeng yang pasti disuka anggota keluarga.

Berikut lima resep dendeng pilihan yang dapat dipraktikkan di rumah dengan bahan bumbu yang mudah didapat dan mengolahnya pun tidak sulit.

Resep bersumber dari cookpad.com

Dendeng Balado Pedas Manis Nyemek ala Elly Ony Harahap

1 Kg Daging Sapi
Secukupnya Minyak Goreng
Bahan Halus
1/4 Kg Cabe Merah
1 Ons Cabe Rawit
10 Siung Bawang Putih
5 Siung Bawang Merah
Bahan Kering
2 Btg Daun Bawang
4 Lembar Daun Salam
4 Lembar Daun Jeruk
Secukupnya Asam Jawa
Secukupnya Gula Merah
Secukupnya Gula, Garam, Kaldu Jamur

Cara Membuat
1. Rebus daging terlebih dahulu kemudian tiriskan daging yang sudah di rebus, lalu tokok daging nya agar lempeng kemudian goreng sebentar setengah mateng
Dendeng Balado Pedas Manis Nyemek langkah memasak

2. Setelah di goreng, siap kan bahan yang sudah di haluskan dan bahan kering. Masukkan minyak goreng secukupnya lalu tumis semua bahan
Dendeng Balado Pedas Manis Nyemek langkah memasak 

3. Siapkan gula merah, asam jawa yang sudah di larutkan dan potong kasar daun bawang

4. Siapkan juga air kaldu rebusan daging yang tadi. Setelah semua bahan tumisan harum masukkan gula merah, air asam jawa, dan kaldu daging tadi. Tambahkan juga gula garam dan kaldu jamur secukupnya.
Dendeng Balado Pedas Manis Nyemek langkah memasak 4 foto

5. Kemudian masukkan daging kedalam semua bumbu aduk hingga rata dan tunggu sampai air menyusut. Setelah itu rasa terlebih dahulu dan daging siap di sajikaaan.....

Dendeng Balado Kering ala Yola @asti_yyola

Bahan-bahan
1/2 kg daging sapi (dendeng)
Bumbu rebus daging :
10 Siung
6 Siung
Jahe
Lengkuas
Asam jawa
Cabe merah besar
Cabe merah keriting
Daun jeruk
Garam
Gula
Kaldu jamur
Lada

Cara Membuat
1. Rebus daging, dengan bumbu yang sudah di halus kan hingga empuk.
2. Setelah matang dan empuk, tiriskan dan angkat daging di air rebusan nya. Kemudian geprek daging hingga pipih
3. Panas kan minyak, goreng daging hinga berwarna kecoklatan kemudian angkat. Setelah semua nya sudah digoreng.
4. Setelah di goreng tahap 1, goreng lagi di tahap 2. Goreng hingga terasa sudah kering.
5. Masukan bumbu, cabe,bawang merah, dll. Tumis hingga matang dan harum.
6. Campurkan bumbu balado dengan daging, aduk hingga tercampur merata.
7. Siap di hidangkan

Dendeng sapi kering praktis ala Dian Ika @afsamuslimstore