3 Resep Takjil Buka Puasa Ramadhan 1444H, Manggo Sticky Rice, Dalgona Matcha dan Pancake Kurma

TRIBUNSUMSEL.COM - Berikut ini sajian beberapa menu takjil buka puasa Ramadhan 1444H/2023, dijamin manis dan menyengarkan cocok jadi makanan pembuka saat iftar.

== Resep Minuman Dalgona Matcha ==

[Bahan:]

• 2 sdm bubuk matcha
• 2 sdm krimer bubuk
• 4 sdm gula pasir
• 4 sdm air hangat
• 1/2 sdt ovalet atau SP, bisa langsung atau ditim dulu
• 300 cc susu cair full cream
• Es batu secukupnya

[Cara membuat es Dalgona Matcha:]

1. Campur air, bubuk matcha, krimer bubuk, dan gula pasir di mangkuk. Aduk rata dengan sendok, biarkan dingin dulu.

2. Setelah campuran tadi dingin, tambahkan ovalet atau SP. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.

3. Susun es batu setinggi 2/3 gelas, lalu tuang susu cair setinggi 2/3 gelas.

4. Tuang kocokan matcha ke atas susu hingga gelas penuh. Dalgona matcha siap disajikan.

== Resep Manggo Sticky Rice ==

[Bahan:]

• 250 gr beras ketan, cuci bersih, rendam air selama 2 jam atau lebih
• 200 ml santan
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

[Saus santan:]

• 200 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 1 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air

[Pelengkap:]

• 2 buah mangga harum manis, kupas, potong
• 1 buah alpukat, keruk, potong
• 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
• 4 buah nangka kupas, potong
• 2 sdm wijen, sangrai

[Cara membuat:]

1. Buat ketan: panaskan kukusan, kukus ketan selama 15 menit.