Resep Kue Pare Jajanan Tradisional Nusantara, Cukup dengan 5 Bahan Sederhana Bisa Dibuat di Rumah

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Kue Pare merupakan jajanan tradisional khas Nusantara.

Disebut Kue Pare karena bentuknya yang menyerupai sayur pare dan berwarna hijau.

Proses membuatnya hanya perlu 5 bahan sederhana yang mudah didapat.

Lalu bagaimana membuat Kue Pare dengan isian enten-enten kelapa atau juga bisa dimodifikasi dengan pilihan rasa lainnya.

Berikut resep Kue Pare dari Komunitas Pedagang dan Pencinta Kuliner Nusantara.

Baca juga: Harga BBM Turun Hari Ini 3 Januari 2023 di Sumatera Selatan, Berikut Daftarnya

Bahan - bahan

- Tepung Ketan
- 250 ml air
- 10 lembar daun pandan
- Enten-enten kelapa
- Garam

Cara membuat

Buat air pandan, dari 10 lembar daun pandan ditambahkan 250 ml air. Setelah jadi panaskan sampai hangat-hangat kuku dan tambahkan garam secukupnya.

Kemudian air pandan di campurkan dengan tepung ketan. Air pandanya dimasukkan sedikit demi sedikit ke tepung ketan sampai adonan bisa terbentuk.

Baca juga: Pengakuan Rozy Saat di Grebek dengan Ibu Mertua, Akui Curhat Soal Norma Risma : Ga Ada Niat Apapun

Setelah adonan bisa dibentuk ambil bahan secukupnya dan bentuk lonjong seperti pare, lalu tengahnya di isi enten-enten ketan. Enten-enten ketan ini terbuat dari kelapa yang ditambahkan gula merah.

Lalu kue parenya terbentuk seperti pare bagian atasnya di tekan-tekan menggunakan ujung sendok, agar terbentuk guratan seperti pare.

Setelah itu siapkan kukusan untuk mengukus kue pare. Kue pare di kukus selama 10 - 15 menit. Jadi deh.

Baca artikel menarik lainnya di Google News