Jual Kelapa Parut Palembang, Toko Polewali Pasar 26 Ilir Buka Tiap Hari, Ada Santan Murni

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Jual kelapa parut Palembang, Toko Polewali Pasar 26 Ilir buka tiap hari. Selain kelapa parut toko ini juga menjual santan murni.

Harga per kilogram kelapa parut dijual di Palembang Rp 15.000 per kilogram. Sedangkan santan murni Rp 18 ribu per kilogram.

Tidak hanya di Pasar 26 Ilir, Toko Polewali juga jual kelapa parut di sejumlah cabang tersebar di pasar tradisional di Palembang. Cabang toko terdapat di Pasar Alang-alang Lebar, Kebun Bunga, 7 Ulu, Mata Merah, Macan Lindungan dan Lemabang.

Insar pemilik toko mengatakan dalam sehari toko menjual kelapa parut sebanyak 20 kilogram dan 400 kilogram santan dari 1.500 butir kelapa.

Setiap harinya para pegawai Irsan mengupas serabut kelapa dan memisahkan kelapa dari batoknya.

Ada dua proses berbeda setelah pengupasan kelapa dari serabut dan batoknya,

Baca juga: Venue Fornas 2022 di Ogan Ilir, Berikut Jadwal Fornas VI Sumsel Dimainkan di OI, Ada 3 Cabor

"Kalau mau buat kelapa putih, biasanya dilakukan proses pemutihan. Pemutihan itu dipisahnya kelapa dari kulit ari coklat yang masih menempel," jelas Ahmad karyawan di Toko Polewali 26 Ilir sambil mengorek kulit ari kelapa.

"Sedangkan untuk menghasilkan santan, kelapanya tidak perlu diputihkan lagi cukup dikerok bagian dalam yang lembutnya saja. Kemudian dicuci, diparut, dan diambil santannya," lanjut Ahmad.

Dalam sehari, dari 1.500 butir kelapa dapat menghasilkan sekitar 400 kg Santan dan 20 kg kelapa putih.

Baca berita lainnya langsung dari google news.