Berita OKI
Bagaimana Caranya Membuat Kemplang? Berikut Bahan, Cara dan Tahapan Pembuatannya
Kemplang Palembang dan Kayuagung sangat dikenal. Berikut Resep pembuatan kemplang mulai dari Bahan Cara dan Tahapan pembuatannya
Penulis: Winando Davinchi | Editor: Yohanes Tri Nugroho
lihat foto
TRIBUNSUMSEL.COM/WINANDO
Para pegawai produsen kerupuk kemplang 'Toko Ema Mulyadi' yang berada di Kelurahan Paku Kecamatan Kayuagung Kabupaten Ogan Komering Ilir, Jum'at (10/9/2021) pagi.
"Kalau cuaca panas dan mendukung butuh waktu sekitar 3 hari, tapi kalau mendung bisa sampai 4-5 hari untuk proses penjemuran supaya mendapatkan kemplang yang betul-betul renyah," ujarnya.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Bolu Cupu Kayuagung, Makanan Khas Kabupaten OKI
Langkah terakhir, kemplang yang sudah benar-benar kering dapat segera dimasak.
"Terpenting saat proses memasak, minyak harus keadaan benar-benar panas karena semakin renyah kemplang akan lebih gurih saat dikonsumsi," tandasnya.
Berita Terkait
![[FULL] Sengketa Ambalat Malaysia vs RI, Pakar: TNI Tak Boleh Lengah, Jangan Senasib Sipadan Ligitan](https://img.youtube.com/vi/YcKqjph-Pqs/mqdefault.jpg)
