Idul Adha 2021
4 Cara Membedakan Daging Sapi dan Kambing, Perhatikan dari Warna, Serat Hingga Aroma
Berikut ini 4 cara membedakan daging sapi dan kambing, Perhatian Warna, serat hingga Aromanya, Sejumlah hal yang perlu diperhatikan ketika membedakan
Penulis: Abu Hurairah | Editor: Abu Hurairah
lihat foto
Bau daging sapi lebih mudah hilang dalam proses pemasakan daripada daging kambing.
3. Tekstur
Perhatikan pula tekstur dagingnya.
Daging sapi cenderung halus dan lembut ketika dipegang.
Sementara daging kambing akan terasa lebih kasar.
Tak hanya halus dan lembut, tekstur daging sapi cukup keras.
Lemak daging sapi tampak padat.
Pada daging kambing, gumpalan lemaknya terkumpul pada salah satu bagian tertentu saja.
Baca juga: 5 Tips Agar Kolesterol Tidak Naik Karena Banyak Makan Daging pada Lebaran Idul Adha Terbaru 2021
4. Serat
Amati pula serat dagingnya.
Di daging sapi, serat lebih kecil dan tak terlihat, tetapi jumlahnya cukup banyak.
Pada daging kambing, seratnya cenderung lebih tebal dan rapat.
Kamu bisa merenggangkan/menarik daging untuk melihat memastikan serat dagingnya.
Itulah hal yang perlu diperhatikan untuk membedakan daging sapi dan kambing
Baca artikel lain di topik Idul Adha 2021
