Wisata dan Kuliner
Cara Membuat Malbi Daging Sapi Khas Palembang, Ini Resep dan Bahannya
Malbi adalah makanan khas Palembang yang sangat digemari banyak orang. Malbi biasanya disajikan pada acara tertentu, misal hajatan dan Idul Fitri.
Editor:
Wawan Perdana
lihat foto
Tribunsumsel.com
Malbi adalah makanan khas Palembang yang sangat digemari banyak orang. Malbi biasanya disajikan pada acara tertentu, misal hajatan dan Idul Fitri.
7. Tunggu daging lembut gunakan api kompor yang tidak terlalu besar. Setelah daging matang, terakhir baru campurkan santan dan aduk kembali.
8. Tunggu santan menyerap dengan daging dan mengeluarkan minyak, hingga kuah mengering. Lalu daging malbi siap disajikan dan disantap.
"Yang perlu diperhatikan saat membuat daging malbi adalah waktu masak. Karena kalau daging terlalu cepat dimasak, malbi jadi alot dan tidak terasa lembut,"
