Menu Berbuka
Pempek Cordon Bleu, Sentuhan Western di Makanan Khas Palembang, Ini Cara Membuatnya
Makan pempek kapal selam, atau pempek telur besar itu sudah biasa bagi masyarakat di Palembang, tapi bagaimana kalau makan pempek cordon bleu?
Penulis: Melisa Wulandari | Editor: Yohanes Tri Nugroho
lihat foto
TRIBUNSUMSEL.COM/MELISA
Pempek Cordon Bleu ala Pan Head Cafe, Resto and Bar Palembang. Berikut Bahan dan Cara Membuatnya
Kotak Masuk
"Cocok banget dimakan pas berbuka puasa, kalau gak mau makan yang berat berat bisa makan pempek cordon bleu. Harganya Rp35 ribu," ujarnya.
Resep cara membuat pempek Cordon Bleu ala Pan Head Cafe, Resto and Bar Palembang
Adonan pempek:
- 1 Kg ikan gabus giling
- 400 gram air
- 50 gram minyak sayur
- 50 gram susu putih cair
- 1 butir telur ayam
- 30 gram dolvin
- 15 gram vetsin
- 800 gram terigu
- 10 gram gula pasir
- 250 gram keju mozarella
- 1 px smoke beef
Cara Membuat
- Setelah pempek dibuat dan direbus
- Siapkan tepung roti untuk dibaluri di pempek kemudian digoreng di atas minyak panas
- Setelah matang siapkan potongan timun sebagai pelengkap
- Kemudian siap dimakan dengan cuko dan saos carbonara
Berita Terkait
