Resep dan Cara Membuat Pindang Ikan Patin Khas Meranjat Ogan Ilir
Bahkan figur publik asal Sumatera Selatan seperti Menteri Perhubungan, Budi Karya Sumadi, aktor Anwar Fuady dan presenter Helmy Yahya, mengakui kenikm
Penulis: Agung Dwipayana | Editor: Weni Wahyuny
lihat foto
- 750 ml air.
2. Bumbu, haluskan :
- 3 siung bawang putih.
- 5 butir bawang merah.
- 1 sdt asam jawa, rendam sedikit air panas, ambil airnya.
- 20 gram gula merah, iris halus.
- 2 sdt garam.
3. Cara membuat :
- Cuci bersih ikan patin lalu potong-potong sesuai selera, tiriskan.
- Rebus bumbu halus bersama lengkuas, jahe, kunyit, dan serai sampai mendidih
- Masukkan ikan patin, cabai merah, cabai rawit, tomat dan daun salam.
- Tambahkan kecap manis.
- Kecilkan api, masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba, Tribuners!
