Bekasam Khas Sumsel Si Penggugah Selera Makan Kini Ada Dalam Kemasan Stoples Kecil

"Untuk peminat sambal bekasam ini sudah sampai keluar daerah seperti Depok, Bandung, Tangerang, Jakarta dan lain-lain," ceritanya.

Ririn pun membagikan resep turun temurun dari orangtuanya yaitu olahan bekasam yang dibuat menjadi sambal bekasam :

Bahan
• Ikan yang sudah difermentasi
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabai rawit/cabai burung
• Serai
• Garam
• Gula
• Minyak

Cara memasaknya
• Panaskan minyak, lalu masukan bawang merah dan bawang putih masak hingga harum
• Lalu masukan cabai dan serai, masak hingga setengah matang
• Kemudian masukan ikan fermentasi nya dan tambahkan, garam serta gula
• Masak hingga ikannya hancur dan tercampur semua. Sambal bekasam siap dinikmati.