Wisata dan Kuliner
Mengenal Tempoyak Si Pembangkit Selera Makan, Kuliner Khas Sumsel Disukai Banyak Orang
Pengamat dan Pemerhati Kuliner di Sumatera Selatan (Sumsel) Marta mengatakan, tempoyak merupakan makanan yang dibuat dari buah durian difermentasi
Penulis: Linda Trisnawati | Editor: Wawan Perdana
lihat foto
Tribun Sumsel/ Linda Trisnawati
Tempoyak atau tempuyak menjadi kuliner khas Sumatra Selatan (Sumsel).
"Kalau kebanyakan makan durian biasanya kulit durian dikasih air lalu diminum."
"Itu disarankan kalau yang tidak biasa makan durian banyak-banyak. Itu kebiasaan orang-orang zaman dulu yang masih dilakukan hingga sekarang," ungkapnya.
Sementara itu terkait sejak kapan adanya durian dan tempoyak, ia pun mengatakan tak begitu tahu pasti sejak kapan.
Namun yang pasti sejak adanya durian dan sejak nenek moyang dulu sudah ada.
Berita Terkait
