5 Cara Mengolah Daging Kambing Agar Tidak Bau Prengus dan Empuk, Resep dari Sop Jakarta Bang Rio
Berikut resep mengolah daging kambing agar tak bau prengus ala Bang Rio 1. Pilih Kambing muda 2. Jangan Dicuci sebelum dimasak 3. Nanas 4. Daunpepaya
Penulis: Hartati | Editor: Prawira Maulana
lihat foto
Instagram @sopbangrio
Warung sop khas Jakarta Bang Rio di Jalan Demang Lebar daun ramai dipenuhi pengunjung yang bersantap.
Caranya ambil daun pepaya secukupnya bisa daun tua. Lalu bersihkan daun dan bungkus daging kambing dalam daun lalu diamkan beberapa saat.
Kemudian masak kambing sesuai selera.
Membuat daging kambing empuk dan tidak amis sebenarnya ada banyak cara namun berbeda-beda bagi setiap orang menerapkannya.
Ada yang mengolahnya dengan menggunakan rempah, cara tradisional hingga lainnya sesuai keinginan dan ketersedian bahan yang dimiliki.
Berita Terkait
