Wisata dan Kuliner
Serabi Nova Eksis di Palembang Berkat Resep Warisan Keluarga Tanpa Pengawet dan Pemanis
Serabi kudapan asal Bandung ini bukan hanya terkenal di kota asalnya saja tapi juga hingga Palembang.
Penulis: Hartati |
lihat foto
Laporan Wartawan Tribunsumsel.com, Hartati
TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG-Serabi kudapan asal Bandung ini bukan hanya terkenal di kota asalnya saja tapi juga hingga Palembang.
Beragam tempat kuliner menyajikan makanan ringan yang dibakar di atas tungku tanah liat itu.
Salah satunya Serabi Nova.
Siempunya, Nova mengatakan, serabi manis yang dibuatnya merupakan resep andalan keluarga.
Ia meneruskan usaha ibunya yang telah digeluti sejak 1998.
Meski bukan usaha utamanya bidang kuliner namun Nova setiap hari menyediakan menu sarapan ini yang dilabelinya serabi sehat.
Serabi ini dimasak fresh saat adonan baru dibuat dan tidak bertahan lama karena tanpa menggunakan bahan pengawet juga pemanis buatan untuk kuahnya.
Nova konsisten menggunakan bahan premium karena dia bersama keluarga juga ikut menyantap menu ini.
Anaknya yang kecil juga sangat suka serabi sehingga tidak ingin merusak cita rasa dan brand image yang sudah dikenal sejak lama hanya karena curang menggunakan bahan kaleng-kaleng.
• Target Sebelum Idul Fitri 5.182 Rumah di Musirawas Nikmati Jaringan Gas (Jargas)
• Karet, Kopi dan Kelapa Masih Jadi Ekspor Unggulan Komoditas Pertanian Sumsel
Hadir sejak lama tidak heran jika Serabi Nova yang juga hadir di kawasan Plaju yang dikelola ibunya juga dikenal dari mulut ke mulut melalui testimoni pelanggannya.
"Iya lebih banyak pembeli tahu dari mulut ke mulut dan pelanggan tetap tapi juga tetap dipasarkan melalui media sosial Instagram @serabinova agar bisa lebih luas," ujar Nova, Owner Serabi Nova, Jumat (15/3/2019).
Meski sejak lama mengolah serabi Nova dan sang ibu tetap mempertahankan cita rasa asli serabi manis dengan kuah santan.
Hanya saja kuah santan ini juga ditambahkan durian sehingga lebih harum juga nikmat.
Bagi pelanggan yang tidak suka dengan durian juga tetap bisa memakan serabi ini karena bisa request tanpa ditambahakann durian hanya kuah santannya saja.
• Tempat Penukaran Uang Asing di Palembang, Selain Money Changer Bisa di Kantor Cabang BCA dan BNI
• Warkop7 Tempat Makan Khas Medan di Palembang, Tersedia Lontong Medan dan Mie Sop Medan
