Banyak Stok Daging Kurban tapi Binggung Mau Diolah Jadi Apa, Ini Menu Praktis yang Bisa Dicoba
Saat banyaknya stok daging di rumah seperti waktu Idul adha begini, tentu ada banyak makanan yang bisa diolah dengan bahan utama daging.
lihat foto
Braai merupakan sebutan baik untuk teknik masak dengan cara memanggang di luar ruangan maupun nama dagingnya.
Braai sangat populer di Afrika Selatan, dan bahkan dibuat hari nasionalnya sendiri.
Ada beberapa ragam daging yang bisa digunakan untuk memasak Braai, yakni sosis daging sapi, daging ayam, atau domba.
3. Gogigui (Korea)
Menu barbekyu asal Korea ini sangat cocok untuk mereka yang sedang diet.
Biasanya gogigui disajikan dengan makanan kecil pendamping, daging bermarinasi seperti bulgogi atau galbi diiris dan dipanggang di atas panggangan kecil.
4. Mezze (Libanon)
Pada barbekyu ala Libanon, kacang campur merupakan hal yang tidak boleh ketinggalan.
Daging kebabnya biasa disajikan bersama roti pita panggang dan hummus.
5. Tandoor (India)
Di India, pemanggangan dilakukan sedikit lebih rapi, tidak di atas tungku api terbuka, tapi di dalam oven tanah liat yang dikuburkan disebut tandoor.
Ayam Tandoori, merupakan satu di antara masakan India yang lebih menonjol.
Disajikan dengan hidangan pendamping seperti roti naan, saus mentimun raita, dan nasi basmati.
