Festival Imlek Indonesia 2017
Saat Chef Se-Kota Palembang Bertarung Jadi yang Terbaik di PSCC
Biasanya para chef hotel dan restoran masak di dapur masing-masing, kini para chef ini masak ramai-ramai di acara Festival Imlek Indonesia 2017 yang d
Penulis: Linda Trisnawati | Editor: Kharisma Tri Saputra
lihat foto
Laporan Wartawan Tribunsumsel.com, Linda Trisnawati
TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Biasanya para chef hotel dan restoran masak di dapur masing-masing, kini para chef ini masak ramai-ramai di acara Festival Imlek Indonesia 2017 yang di Palembang Sport Convention Centre (PSCC), Minggu (12/2/2017).
"Para chef dari hotel dan restoran ini siap battle (bertarung) menunjukan kemampuan masing-masing. Sebanyak 22 peserta dari hotel dan restoran yang ada di Palembang ini akan memasak dengan bahan utama ayam," ujar Juri dalam lomba Battle Of Chef, Abdul Gani.
Yang akan dinilai dalam Battle Of Chef ini yaitu persiapan, presentasi dan rasa.
Disini yang paling ditekankan yaitu fusion (penggabungan) dimana para chef harus bisa berkreasi yang disesuaikan dengan lidah orang Indonesia, misalnya kalau buat pizza tapi rasanya sesuai dengan lindah orang Indonesia.
