Kunci Jawaban Modul 3.7 Titik Kritis Kehalalan Penyembelihan Hewan dan RPH/RPU, Pintar Kemenag

TRIBUNSUMSEL.COM - Modul 3.7 Titik Kritis Kehalalan Penyembelihan Hewan dan RPH/RPU Pelatihan Calon Pengawas Jaminan Produk Halal.

Diketahui pelatihan ini akan dilangsungkan secara online melalui Platform Pintar Kemenag mulai tanggal 26 November hingga 30 November 2025.

Terdapat beberapa contoh soal pilihan ganda dan kunci jawabannya yang berkaitan dengan Modul 3.7 Titik Kritis Kehalalan Penyembelihan Hewan dan RPH/RPU yang bisa Ibu/Bapak Guru gunakan sebagai panduan pembelajaran.

Berikut sajian selengkapnya.

==========

Pelatihan Calon Pengawas Jaminan Produk Halal

Modul 3.7 Titik Kritis Kehalalan Penyembelihan Hewan dan RPH/RPU

>> Kumpulan Soal

1. Dalam satu RPH minimal memiliki setidaknya... orang juru sembelih

A. sesuai kapasitas pemotongan
B. tiga orang
C. satu orang
D. dua orang

Jawaban: D

2. Selain tanda kehidupan pada stunning mekanik juga dipersyaratkan terkait dengan kerusakan tulang tengkorak berdasarkan SNI 99O03 2018 kerusakan tengkorak yang sudah tidak diterima adalah

A. retak dan geser
B. retak dan terdapat lubang sampai menembus ke otak
C. retak
D. memar

Jawaban: B

3. Jika ditemukan sapi yang di stunning setelah disembelih menunjukkan: kerusahan tengkoraknya sampai level retak geser, dari hanya mengalir, hewan masih bergerak, penyembelihan sempurna. Maka keputusan terhadap sapi tersebut adalah

A. haram karena sapi sudah tidak menunjukan tanda tanda vital kehidupan

B. dapat dikonsumsi oleh orang non muslim

C. halal karena darah masih ada tanda kehidupan yaitu darah mengalir dan gerakan hewan

D. halal karena sapi masih hidup dan telah disembelih sempurna

Jawaban: C

4. Stunning pada sapi adalah bersifat mekanik, oleh karena itu pernyataan yang salah mengenai stunning mekanik pada sapi adalah

A. pneumatic stunning tidak dijinkan karena menggunakan tekanan udara terkompresi

B. kerusakan yang ditimbulkan tidak boleh sampai menenbus ke dalam otak

C. interval waktu stunning sembelih adalah maksimal 30 detik

D. cartridge yang digunakan harus sesuai dengan bobot hewan

Jawaban: B

5. Penyayatan yang dilakukan di atas jakun tidak memenuhi persyaratan halal karena..

A. menginduksi pembekuan darah
B. tidak memotong saluran wajib
C. menyiksa hewan
D. terdapat unsur kecurangan agar timbangan karkas menjadi berat

Jawaban: A

6. Berikut ini adalah terkait dengan pelafazan tasmiya sebelum penyembelihan kecuali...

A. semua benar

B. pada unggas boleh di jamak untuk satu satuan jumlah dan waktu tertentu

C. tasmiya harus di ucapkan dengan keras pada sapi harus dilakukan satu per satu

D. pada sapi harus dilakukan satu persatu

Jawaban: C

7. Jika rumah potong hewan juga melakukan kegiatan pengolahan daging dengan hanya menggunakan bahan baku daging yang hasilkan oleh RPHnya sendiri maka pernyataan yang benar adalah

A. sertifikat halal tergantung dari jumiah jenis dan varian produk olahan

B. semua pernyataan benar

C. harus minimal memiliki dua sertifikat halal untuk produk daging dan turunannya serta produk olahannya

D. dapat hanya memiliki satu sertifikat halal untuk semua produknya

Jawaban: C

8. Pada unggas, interval waktu sembelih sampai dicelup air panas adalah

A. maksimal 3 menit
B. minimal l0 detik
C. minimal 3 menit
D. maksimal 10 detik

Jawaban: C

9. Pada RPH yang menjual karkasnya dalam bentuk karkas panas yang tidak dikemas, maka sebagai dokumen untuk ketelusurd minimal diperlukan...

A. stempel halal pada daging
B. surat jalan pengangkutan daging
C. semua benar
D. Catatan penyembelihan

Jawaban: D

10. Berikut adalah syarat mutiak proses penyembelihan halal kecuali.

A. Disembelih oleh juleha muslim yang kompeten
B. hewan harus menghadap kiblat
C. hewan harus hidup pada soat disembelih
D semua jawaban benar

Jawaban: B

***

Artikel lainnya di google news.

Ikuti dan bergabung disaluran WhatsApp Tribunsumsel.