Baca tanpa iklan
1 butir pala
1 sendok teh merica
Garam
Gula secukupnya
Cara Membuat:
Potong daging kira-kira 1 kg jadi 20 potong
Tumbuk bumbu hingga halus
Masukkan santan ke dalam wajan
Tambahkan serai, daun kunyit, daun salam dan bumbu halus
Masak di atas api sambil ditimpa-timpa dengan santan hingga mendidih kira-kira 15 menit
Masukkan daging
Aduk hingga mendidih dan kecilkan api
Tambahkan garam dan gula secukupnya
Masak sampai santan mengental sembari diaduk agar tidak gosong
Masak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak
2. RAWON
Bahan: