Dijelaskan Mbah Inah, pembuatan Tiwul sendiri tak begitu rumit dan tak mengunakan bahan yang sudah ditemui, hanya menggunakan bahan utama singkong 

"Singkong yang digunakan jenis singkong putih. Mula-mula singkong dikupas dan dibersihkan," ucapnya.

Setelah itu, singkong di jemur hingga kering. Untuk pengeringan ini, bisa membutuhkan waktu hingga seminggu atau dua minggu, tergantung dengan terik mataharinya.

"Setelah mendapat tekstur yang kenyal, kemudian di kukus sampai mendapat tekstur yang kenyal. Setelah itu ditumbuk hingga setengah halus," tegasnya.

Menurut Mbah Inah, Tiwul cocok disantap dengan sayur pendamping seperti santan, ataupun sayur lainnya.

"Cocok disantap dengan apapun, sesuai selera masing-masing," tutupnya. 

Baca artikel menarik lainnya di Google News

Ikuti dan bergabung di saluran WhatsApp Tribunsumsel