Ketentuan Pembagian dan Cara Menghitung Pembagian Daging Kurban Sapi, Misal dengan Berat 350 Kg

TRIBUNSUMSEL.COM -- Ibadah kurban merupakan ibadah yang disunnahkan di Hari Idul Adha atau Idul Kurban.

Selain sebagai wujud syukur dan patuh kepada Allah, kurban juga mengandung hikmah hubungan sosial yang erat. 

Betapa tidak, ibadah kurban dapat terlaksana dengan kerja sama dan gotong royong umat muslim dalam melaksanakan ibadah kurban mulai dari menyembelih, memotong hingga membagikan kepada mereka yang berhak.

Terkiat membagikan daging kurban, terdapat ketentuan dan tata caranya. Berikut penjelasannya.

Ketentuan Pembagian Daging Kurban

Melansir dari laman Nahdlatul Ulama Online, orang yang berkurban karena nazar tidak boleh mengambil sedikit pun daging kurbannya.

Sedangkan orang yang berkurban bukan karena nazar justru dianjurkan mengonsumsi sepertiga dari daging kurbannya dengan tujuan untuk mengharap berkah.

Pembagian daging kurban diutamakan segera dilakukan setelah proses penyembelihan selesai. 
Orang yang berkurban dapat melakukan pembagian daging kurban dalam bentuk daging segar atau bisa juga dimasak terlebih dahulu.

Waktu pembagian daging kurban juga tidak harus di tanggal 10 Dzulhijjah. Proses pembagian daging kurban bisa dilakukan hingga hari tasyrik atau tiga hari setelah Hari Raya Idul Adha.

Cara Menghitung Pembagian Daging Kurban

Pembagian daging kurban tidak boleh dilakukan secara asal-asalan, sebab ada cara perhitungannya. Perhitungan pembagian daging kurban ini dimulai dari berat daging, jeroan, kepala, kaki, hingga ekor.

Jika satu ekor sapi yang masih hidup memiliki berat sebesar 350 kg, maka akan diperoleh 50 persen berat bagian tubuh yang telah disembelih dari total berat hidupnya atau sebanyak 175 kg.

Adapun berat dagingnya memiliki persentase 70 persen dari berat bagian tubuh yang telah disembelih atau sekitar 122,5 kg.

Dengan demikian, hewan kurban jenis sapi dengan berat hidup 350 kg hanya akan menghasilkan daging sebesar 122,5 kg.

Ada juga jeroan yang besarannya diambil 10 persen dari berat bagian tubuh yang telah disembelih atau sebesar 17,5 kg. Sedangkan untuk keempat kaki sapi rata-rata memiliki daging seberat 4,5 kg.