Inspirasi Menu Sahur dan Buka Puasa Pertama Ramadhan 2024, Simpel Tapi Bikin Nagih

TRIBUNSUMSEL.COM - Inspirasi menu sahur dan buka puasa pertama Ramadhan 2024, simpel tapi bikin nagih.

Di bulan Ramadhan penuh berkah, buka puasa dan sahur bersama keluarga menjadi momen kumpul yang selalu dinantikan.

Untuk menjadikan momen tersebut makin meriah dan berkesan tentunya hidangan yang lezat dan berselera pun patut dihadirkan.

Berikut ini inspirasi menu sahur dan buka puasa pertama Ramadhan 2024, simpel tapi bikin nagih seluruh anggota keluarga.

RESEP 1, SOP BAKSO DAN OYONG

Bahan-bahan:
1 keping bihun jagung
1 buah oyong
1 batang daun bawang
1 batang seledri
3 siung bawang putih
1 buah wortel
700 ml air
10 butir bakso ikan
1 adt gula
⅓ sdt garam
⅓ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk

Baca juga: Resep Es Manado Asli Untuk Takjil Buka Puasa, Campuran Sirsak Kuah Creamy Kecut Segar

Cara Membuat:
1. Rebus bihun hingga matang
2 Oyong belah dua dan potong-potong
3. daun bawang potong-potong
4. Bawang putih digeprek dan cincang kasar
5. Wortel dipotong bulat
6. Tumis bawang putih hingga kecoklatan.
7. Masukkan air 500
8. Masukkan bakso
9. Masukkan oyong
10. Beri gula, garam, penguat rasa dam merica secukupnya.
11. Terakhir masukkan bihun
13. Tata di atas mangkuk dan sajikan. 

RESEP 2, AYAM GORENG SIMPEL

Bahan-bahan:
7 siung bawang putih
5 siung bawang merah
air secuuupnya
1 kg sayap ayam
½ sdt ketumbar bubuk
¼ sdt lada bubuk
½ sdt kakdu bubuk
1 sdt garam
100 gr tepung maizena
1 sdt asam jawa
7 buah cabai rawit hijau
5 buah cabe rawit merah
1 sdt gula
½ sdt garam
¼ sdt penyedap
1 kotak terasi bakar

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih dan bawang merah, jika pakai chopper tambah air sedikit.

2. Lumuri sayap ayam dengan bumbu sudah dihaluskan.

3. Masukkan lada bubuk, ketumbar bubuk, garam dan penyedap dan aduk kembali hingga rata.

4. Masukkan tepung maizena kedalam ayam sudah berbumbu, aduk rata sambil ditekan-tekan. Diamkan 30 menit.

5. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Tiriskan dari minyak.

7. Ambil asam dan tambah air secukupnya.

8. Cabai rawit hijau, cabai merah, gula, garam, penyedap rasa dan terasi bakar. Ulek setengah kasar.

9. Masukkan air rendaman asam jawa ke cabai yang sudah diulek.

10. Sajikan ayam serta cocolan sambal.

RESEP 3, BAKSO KECAP PEDAS MANIS

Bahan-bahan:
20 butir bakso sapi
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
10 cabai hijau besar
½ sdt gula
¼ sdt garam
¼ sdt penyedap
¼ sdt lada bubuk
2 sdm kecap manis

Cara Membuat:

1. Bakso dipotong empat bagian.
2. Bawang merah dan bawang putih dirajang
3. Cabai rawit besar dan cabai hijau besar dipotong serong
4. Tumis bawang merah dan bawang putih.
5. Masukkan cabai merah dan cabai rawit sudah dipotong.
6. Masukkan potongan bakso
7. Tambahkan 100 ml air.
8. Masukkan ½ sdt gula, ¼ sdt garam, ¼ sdt penyedap,
¼ sdt lada bubuk dan 2 sdm kecap manis.
9. Tumis kembali dengan api kecil hingga warna kecap meresap.
10. Siap disajikan.

Itulah tadi resep menu sahur dan buka puasa pertama Ramadhan 2024, simpel tapi bikin nagih. Resep ini disajikan youtube tripujis. Selamat mencoba.

Baca berita lainnya langsung dari google news