Cara Membuat Cromboloni yang Lagi Viral di Rumah, Ini Resep, Bahan dan Rincian Biaya

TRIBUNSUMSEL.COM - Berikut cara membuat cromboloni makanan kue yang tengah viral di media sosial lengkap resep, bahan dan biaya pembuatan.

Cromboloni adalah olahan pastry hasil campuran antara croissant dan bomboloni.

Bomboloni adalah kreasi donat asal Italia yang di dalamnya diisi dengan selai. Biasanya, bomboloni ini dimakan sebagai kudapan.

Nah, cromboloni ini juga memiliki bentuk bulat, tapi berlapis layaknya croissant. Di dalamnya, ada isian selai, seperti bomboloni.

Dengan begitu, kreasi tersebut dinamakan cromboloni lantaran perpaduan croissant dan bomboloni.

Baca juga: Arti Kata Ndasmu Etik Viral Ucapan Capres Prabowo Subianto, Dikaitkan Pertanyaan Anies Baswedan

Waktu: 60 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

• 2 lembar Danish pastry
• 100 ml glaze strawberry, untuk pelengkap
• 50 gr kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar
• Ring cutter diameter 11-12 cm
• Bahan cokelat ganache:
• 50 ml cooking cream
• 100 gr cokelat masak pekat, potong-potong

Bahan Olesan (aduk rata):

• 1 bh kuning telur
• 1 sdm susu cair

Baca juga: Harga Cabai Hari ini di Lubuklinggau Rp 100 Ribu per Kg Jelang Nataru, Pedagang Rugi Pembeli Sedikit

Cara Membuat Resep Cromboloni:

1. Cokelat ganache: tim cokelat masak pekat sampai meleleh. Amsukkan cooking cream, aduk rata. Angkat dan sisihkan.

2. Potong kulit Danish pastry selesar 2-3 cm, gulung sampai ¾ ring yang kita gunakan.

3. Masukkan dalam ring cutter yang sudah dioles margarin. Diamkan selama 40 menit. Olesi atasnya dengan bahan olesan.

4. Bagian atas ring cutter tutup dengan Loyang yang diberi beban agar tidak
mengembang ke atas. Oven di suhu 190 derajat celcius selama 20 menit sampai matang. Angkat dan sisihkan.

5. Lubangi bagian atasnya, masukkan cokelat ganache/glaze strawberry, siram dibagian atasnya. Taburi dengan kacang. Sajikan.