Resep Keripik Pisang Enak dan Renyah, Modal Ekonomis Banyak Disukai, Bahan Hingga Cara Membuat

Laporan Wartawan Tribunsumsel.com, Linda Trisnawati

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Resep keripik pisang enak dan renyah yang bisa dibuat dengan bahan ekonomis namun hasilnya disukai banyak orang. 

Cara membuat keripik pisang enak dan renyah dibagikan kelompok Sukarelawan Ganjar Pranowo bernama Wong Kito Dewe saat menggelar pelatihan membuat keripik pisang untuk warga di Kota Palembang. 

Jumiyati sebagai Pemateri menjelaskan cara memasak keripik pisang agar memiliki rasa yang enak dan renyah, sehingga produknya digemari oleh para pembeli.

"Pilih pisang yang mentah, dikupas, dibersihkan, direndam dengan air garam terus dipotong-potong. Kemudian direndam lagi dengan air garam, dan pewarna makanan terus digoreng pakai minyak hangat," katanya, Senin (25/9/2023).

Baca juga: Idap Kelainan Jantung, Bella Bakal Segera Dioperasi, Berkah Mengadu ke Eks Bupati Banyuasin Askolani

Dia menyarankan bahan baku pisang untuk membuat keripik adalah jenis pisang kepok atau bisa juga dari jenis pisang nangka.

Selain cocok, kedua jenis pisang itu diakui cukup mudah didapatkan di pasaran.

"Meskipun demikian, pisang tersebut juga memiliki karakteristik buah yang banyak getah, sehingga diperlukan penanganan khusus untuk menghilangkan getahnya sebelum digoreng," katanya 

Caranya, dengan merendam pisang yang telah dikupas di dalam air larutan garam selama 5-10 menit.

Proses itu pun diulang setelah pisang dipotong-potong sesuai ketebalan yang diinginkan.

"Adapun, jumlah garam yang dibutuhkan sekitar 3-5 sendok makan. Hasilnya nanti akan lebih renyah, keripik pisangnya jadi lebih renyah," kata Jumiyati memastikan.

Setelah mempelajari cara membuat keripik pisang dari ahlinya, para peserta pelatihan tersebut mengaku termotivasi untuk membangun usaha sendiri untuk menambah pendapatan keluarganya.

"Kami tertarik untuk membuka usaha keripik pisang untuk dipasarkan di daerah kami di sini," kata Nuryani seraya mengapresiasi para Sukarelawan Wong Kito Dewe Ganjar Pranowo.

Melalui kegiatan kali ini, warga juga semakin mengenal sosok Ganjar Pranowo sebagai bakal calon presiden 2024-2029 yang dinilai berhasil mengembangkan sektor UMKM di Jawa Tengah.

Keberhasilannya dalam mengembangkan sektor UMKM saat menjabat Gubernur Jawa Tengah selama dua periode, diharapkan dapat dilanjutkan di tingkat nasional.

Baca artikel menarik lainnya di Google News