Dukung FORNAS 2022, Pengusaha Pempek Palembang Jamin Penuhi Permintaan FORNAS VI Sumsel

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Gelaran FORNAS 2022 di Palembang berlangsung awal Juli mendatang.

Pengusaha pempek Palembang sebagai pelaku UMKM bersiap menyambut event nasional FORNAS 2022 ini.

Pempek Honey misalnya, kedai pempek yang menyajikan pempek khusus ikan tengiri ini mengaku sudah menyiapkan stok yang cukup untuk memenuhi permintaan FORNAS 2022.

Soal bahan baku tidak jadi kendala karena pempek ini memiliki usaha inti penggilingan ikan sendiri sehingga bahan baku mudah didapat.

"Kualitas selalu dijaga sebab pempek kita sudah lengkap sertifikasi mutunya yakni Halal MUI, SKP/GMP, SNI, dan HACCP sehingga harus dijaga benar kualitasnya," ujar Ais pemilik pempek Honey, Rabu (22/6/2022).

Baca juga: Jaksa Kasus Korupsi Dana Hibah Masjid Sriwijaya dan PDPDE Resmi Ajukan Banding

Ais mengatakan produksi pempek dimulai sejak 2015 lalu dengan mengolah ikan tengiri spesial yang sudah disortir khusus sehingga terjamin kualitasnya dan tidak amis.

Pempek ini dimasak tanpa MSG jadi lebih sehat sehingga aman dikonsumsi siapa saja karena dia dan anak-anak nya juga makan pempek yang dibuat ini.

Aneka menu mulai dari pempek lenjer, kapal selam, adaan, crispy, tekwan, dan otak-otak disuguhkan dari berton-ton ikan tenggiri.

Pada tahun 2018 kiprah Pempek Honey di Indonesia sempat viral dengan pencapaian rekor MURI pembuatan pempek ber SNI.

Kedai Pempek ini beroperasi setiap hari pukul 09.00-17.00 WIB dengan kapasitas pengunjung hingga 100 orang. Dilengkapi juga fasilitas kolam renang yang bisa digunakan untuk anak-anak juga dilengkapi tempat yang instagramable untuk berswafoto.

Untuk pecinta pempek di luar Palembang, Pempek Honey menyediakan paket pempek keluarga bebas ongkos kirim mulai dari Rp 150.000,- yang dapat dipesan di market place dan website.

"Paket ini juga bisa dipesan sebagai oleh-oleh sebab nanti kan banyak tamu event Fornas jadi siap dijadikan sebagai oleh-oleh," tambahnya.

Kedai pempek Pempek Honey dengan konsep dapur terbuka atau open kitchen berada di Jalan Beringin raya blok FF 34 Jakabaring Palembang 30257.
Instagram: @pempekhoney
Whatsapp: 08117889599 (online), 0816388885 oflline.

Sementara itu Ketua Asosiasi Pengusaha Pempek (Asppek) Palembang Yeni Anggraini berharap semoga di event Fornas ini dilibatkan juga untuk mengangkat dan membatu UKM lokal apalagi ini event nasional yang mendatangkan cukup banyak tamu dari luar kota.

"Semoga dalam waktu dekat perwakilan dari ketua-ketua komunitas terutama yang menggkat produk lokal diajak koordinasi untuk persiapan oleh-oleh baik souvenir maupun oleh-oleh kulinernya terutama pempek dan kita pelaku UMKM Pempek selalu siap," kata perempuan yang akrab disapa cek Molek itu.

Baca berita lainnya langsung dari google news.