4 Menu Buka Puasa Simple dan Praktis Lengkap dengan Resep Serta Cara Pembuatannya

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG- Berbuka puasa ramadhan adalah waktu yang ditunggu-tunggu setelah menahan lapar dan haus serta beraktivitas seharian.

Biasanya, masyarakat tanah air menyuguhkan menu makanan berbuka puasa yang lezat dan beragam.

Bagi Anda yang membutuhkan ide dan referensi masakan yang mudah dan praktis bisa mencoba berbagai menu di bawah ini.

Berikut kumpulan menu masakan untuk berbuka puasa yang mudah, simple dan praktis.

1. Sosis Asam Manis

Bahan :

6 buah sosis (potong sesuai selera)
*Bumbu cincang :
1/2 bawang bombay potong kasar
2 siun baput
2 buah jalapeno merah
5 buah cabe rawit

Bumbu saus :

3 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1 sdm kecap inggris
1 sdt kecap asin
1 sdt saus tiram
*bumbu tambahan:
Sejumput garam
Sejumput kaldu bubuk
1 sdm gula pasir

Cara memasak :

1. Tumis baput dan bombay sampai harum dan layu, masukkan cabe dan jalapeno tumis sebentar.

2 . Masukan sosis yang sudah dipotong, aduk hingga sosis setengah matang, tambahkan sedikit air agat tidak bumbu tidak gosong.

3. Masukan bumbu saos, aduk sampai merata, kemudian masukkan bumbu tambahan, aduk kembali. Koreksi rasa, kemudian sajikan.

Baca juga: 5 Menu Makan Sahur yang Mudah, Praktis dan Ekonomis Lengkap Dengan Cara Pembuatannya

Baca juga: Apakah Batal Sikat Gigi Siang Hari Saat Menjalankan Puasa Ramadhan? Ini Penjelasannya

2. Cah Kangkung Terasi Pedas

Bahan :

1 ikat kangkung, petik, bersihkan
1 sachet terasi ABC
1 buah tomat, potong dadu
5 butir telur puyuh rebus
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
13 cabe rawit merah (cabe setan)
15 cabe rawit hijau
3 buah cabe merah iris serong *
1 sdm saori saus tiram
Secukupnya air, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk

Cara memasak :

1. Goreng semua bumbu yang akan dihaluskan dan trasi sampai sedikit layu. Angkat tiriskan
2. Haluskan bumbu dan trasj yang sudah digoreng
3. Tumis bumbu sampai harum dan matang. Tambahkan saori
4. Masukkan sedikit air. Tunggu sampai mendidih, masukkan kangkung yg sudah dibersihkan tadi. Aduk-aduk sampai merata.
5. Masukkan garam, gula kaldu bubuk dan merica bubuk. koreksi rasa.
6. Masukkan telur puyuh, tomat dan cabe iris. Aduk kembali
7. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba!

3. Tumis Ayam Saus Tiram

Bahan :

500gr ayam fillet, iris
Garam dan merica bubuk
2 lembar jamur kuping, potong2
2 batang daun bawang, potong2
1 buah cabe merah besar buang biji nya, iris
1 buah bwg bombay uk kecil, iris
3 siung bawang putih, cincang

Bahan saus :

2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap ikan
150ml air
1/2 sdt gula pasir
Kaldu bubuk secukupnya

Cara buat :

1. Cuci ayam lalu tiriskan. Marinasi dengan garam dan merica bubuk. Diamkan di kulkas semalaman atau min 30 menit

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum lalu masukan ayam masak hingga berubah warna

3. Masukan jamur kuping dan semua bahan saus. Masak hingga meresap

4. Masukan daun bawang, cabai merah dan bawang bombay, masak sebentar hingga layu. Koreksi rasa nya. Angkat dan sajikan.

Baca juga: Doa Buka Puasa Ramadhan 1443H/2022 Sesuai Ajaran Rasulullah SAW Lengkap Latin Arab dan Artinya

Baca juga: 4 Amalan Penting Untuk Wanita Haid Selama Bulan Ramadhan yang Dianjurkan dan Baik Untuk Dilakukan

4. Tahu Kukus Ayam

Bahan :

2 buah tahu cina yg besar (1 tahu potong 12 jadi total ada 24 kotak ya. Tahu cina biasa nya sudah ada rasa jadi aku tidak kasih garam lg)
250gr ayam fillet
3 siung bawang putih halus
1 bgt daun bawang, iris
1 sdm tepung tapioka
1 butir telur ayam (kecil)
1 sdm minyak wijen
1/2 sdm saus tiram
1/2 sdm minyak ikan
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/3 sdt kaldu bubuk

Cara buat :

1. Chopper ayam (ga usah sampai halus banget biar ada tekstur nya)

2. Siapkan wadah, masukan ayam dan semua bahan lainnya. Aduk hingga rata. Koreksi rasa dengan mengukus sedikit adonan

3. Oleskan 3/4 sdm adonan ayam di atas tahu, lakukan sampai adonan habis lalu kukus selama 20 menit. Siap di sajikan

Demikian rekomendasi menu masakan untuk makanan berbuka puasa ramadhan

Baca artikel dan berita lainnya langsung dari google news