5 Menu Makan Sahur yang Mudah, Praktis dan Ekonomis Lengkap Dengan Cara Pembuatannya
Makan sahur sangat penting dan diharuskan bagi umat muslim sebelum berpuasa Ramadhan. Maka itu diperlukan menu makanan yang baik untuk asupan.
Penulis: Novaldi Hibaturrahman | Editor: Novaldi Hibaturrahman
lihat foto
TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG- Menyediakan menu makanan untu sahur di bulan Ramadhan gampang-gampang susah.
Pasanya, dalam menyiapkan menu untuk sahur, ibu rumah tangga harus menyesuaikan dengan keinginan keluarga kecilnya yang tentunya berubah-ubah setiap waktu.
Bagi Anda yang bingung, berikut rekomendasi resep sahur yang mudah dan praktis.
1. Tumis Buncis Ati Ampela
Bahan :
- 150 gr buncis, siangi, potong
- 50 gr jagung muda, potong
- 2 pasang ati ampela rebus, potong
- 1/4 bawang bombai, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 5 cabai merah keriting, iris serong
- 10 cabai rawit hijau, iris tipis
- 1/2 buah tomat, iris
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam, gula
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai, aduk rata.
2. Masukkan ati ampela, aduk sampai agak kering, masukkan tomat, buncis dan jagung muda, aduk sampai layu, beri air. Bubuhi garam, gula, merica, dan saus tiram, aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai tingkat kematangan yang disukai.
3. Sajikan dengan nasi putih hangat.
Baca juga: Bacaan Doa Makan Sahur Sebelum Puasa Ramadhan Lengkap, Beserta 7 Keutamaannya
Baca juga: Harga Ayam Potong 1 Kg Hari Ini di Palembang Tembus Rp 38 Ribu, Pedagang Anggap Sudah Tradisi
2. Cah Tauge
Bahan :
- Tauge secukupnya
- 1 buah tahu putih, potong dadu
- 1 tangkai daun bawang, potong serong
Bumbu iris :
- 10 buah cabai rawit merah
- 4 buah cabai merah keriting
- 4 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya
- 1 sdm saori saus tiram
Cara membuat :
1. Tumis bumbu yang sudah dirajang sampai harum, kemudian beri sedikit air 20 ml dan tambahkan saori.
2. Masukkan tauge, tahu, dan daun bawang.
3. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk. Aduk sampai merata. Tunggu sampai matang dan jangan sampai overcook. Lebih baik masak dengan api kecil. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
