Cerita Khas Palembang
Resep Malbi Daging Palembang, Nikmati Kelezatan Cita Rasa Istimewa, Ini Bahan dan Cara Membuatnya
Malbi adalah makanan khas Palembang yang biasanya disajikan pada acara tertentu, misal hajatan, Idul Fitri dan Idul Adha
Editor:
Wawan Perdana
lihat foto
YouTube Cooking With Farah Quinn
Malbi adalah makanan khas Palembang yang biasanya disajikan pada acara tertentu, misal hajatan, Idul Fitri dan Idul Adha. Resep cara membuatnya sangat mudah.
6. Apabila tekstur daging sudah agak empuk, campur perasan asam jawa.
7. Tunggu daging lembut gunakan api kompor yang tidak terlalu besar. Setelah daging matang, terakhir baru campurkan santan dan aduk kembali.
8. Tunggu santan menyerap dengan daging dan mengeluarkan minyak, hingga kuah mengering. Lalu daging malbi siap disajikan dan disantap.
"Yang perlu diperhatikan saat membuat daging malbi adalah waktu masak. Karena kalau daging terlalu cepat dimasak, malbi jadi alot dan tidak terasa lembut,"
Baca juga: Resep dan Cara Mudah Buat Pindang Tulang Khas Palembang, Ini Bahan-bahannya
