Resep Membuat Kue Kacang untuk Lebaran Renyah, Enak Dan Gurih, Berikut Bahan dan Caranya

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Resep Membuat Kue Kacang Jadul Yang Renyah, Enak Dan Gurih, Berikut Bahan, Komposisi serta Caranya.

Setelah melaksanakan ibadah puasa selama 1 bulan penuh, maka umat Islam akan akan dipertemukan dengan hari lebaran atau hari raya idul fitri.

Pada hari raya idul fitri, terdapat moment suka cita yang menanti.

Selain itu, berbagai makanan dan kue kering sudah mulai disajikan untuk para tamu yang datang kerumah untuk bersilaturahmi.

Biasanya kue kering akan dibuat kurang dari tiga hari sebelum lebaran tiba bersama sanak saudara sambil mengakrabkan diri atau memperkuat tali persaudaraan.

Apabila kamu bingung ingin membuat kue kering jenis apa, maka cobalah untuk membuat kue kacang jadul.

Kue kacang jadul merupakan salah satu kue kering yang selalu disediakan saat hari lebaran tiba.

Baca juga: Resep Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Saus Kopi Khas Korea, Bisa Jadi Menu Berbuka Puasa

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Cupcake Pisang, Lengkap dengan Buttercream dan Karamel, Menu Berbuka Puasa

Lalu apa saja bahan membuat kue kacang jadul? Dan bagaimana cara pembuatan kue keringnya?

Simak ulasan berikut mengenai resep terlengkap dari kue kacang jadul yang renyah, enak dan gurih .

Bahan :

• 250 ml minyak goreng
• 250 gr kacang tanah
• 250 gr gula halus
• ½ kg tepung terigu protein sedang
• ½ sdt garam
• Telur

Tata cara pembuatannya:

1. Sangrai 250 gr kacang tanah dengan api kecil, diaduk hingga warnanya menjadi kecoklatan
2. Setelah kecoklatan, matikan apinya dan siap diangkat
3. Setelah agak dingin, kupas kulit arinya. Kacang yang sudah disangrai lebih mudah dikupas kulitnya.
4. Kalau langsung pakai dengan kulitnya bisa tapi adonanya akan menghitam sehingga lebih baik dikupas saja kulit arinya.
5. Kemudian blender halus kacang yang telah dikupas kulitnya.
6. Selanjutnya iapkan 250 gr gula halus.
7. Masukkan masukkan ½ kg tepung terigu protein sedang
8. Beri garam sebanyak ½ sdt
9. Aduk rata dan tambahkan kacang yang telah diblender.
10. Aduk sampai berbuti-butir. Agar lebih cepat melebur maka gunakan tangan untuk menguleninya
11. Tambahkan 250 ml minyak goreng
12. Apabila adonan sudah menggumpal maka bisa dicetak
13. Lalu ambil sebagian adonan, pipihkan dengan rolling pin.
14. Jangan terlalu tipis, usahakan ketebalan adonan ½ cm
15. Gilas adonan menggunakan cetakan yang tersedia.
16. Olesi atas kue yang sudah dibentuk dengan kuning telur
17. Setelah semuanya selesai maka masukkan kue-kuenya kedalam oven dengan suhu 140°C selama 15 - 20 menit.
18. Jika sudah matang, angkatlah dari oven secara perlahan-lahan dan masukkan kue yang sudah matang kedalam sebuah topless yang kedap udara.

Baca juga: Bolu Senting Khas Palembang Ini Motifnya Unik, Lukisan Kain Songket, Begini Resep dan Cara Membuat

Demikianlah Resep Membuat Kue Kacang Jadul Yang Renyah, Enak Dan Gurih, Berikut Bahan, Komposisi serta Caranya.