Nastar Klepon Kreasi Baru dan Unik Kue Kering, Berikut Bahan dan Cara Membuatnya Ala Oriza Cookies

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Biasanya kue nastar identik berwarna keemasan dan isiannya yakni selai nanas, namun kali ini di tangan Oriza, kue nastar dibentuk mirip seperti klepon sehingga diberi nama kue kering nastar klepon.

Nastar klepon ini merupakan varian baru kue kering yang dibuat oleh Oriza dan wajib dicicipi oleh pecinta kuliner terutama pecinta makanan unik.

“Nastar itu kan pada umumnya berisi selai nanas berwarna keemasan tapi nastar yang saya buat ini bentuknya mirip klepon dan berisi unti kelapa. Untuk cara membuatnya pun mudah gak ribet,” kata pemilik akun Instagram: @oriza_cookies ini, Jumat (19/3/2021).

Bahan yang dibutuhkan hampir sama seperti membuat nastar biasa, berupa tepung terigu, unti kelapa, mentega, vanili, telur hingga tepung maizena.

“Beragam bahan dasar ini kemudian dicampur menjadi satu lalu diadon hingga rata, adonan yang sudah siap kemudian dimasukkan unti kelapa dan dibentuk bulat seperti bentuk klepon pada umumnya.

Setelah terbentuk, nastar klepon yang belum dipanggang dicampur dengan putih telur dan dilapisi parutan kelapa. Lalu nastar klepon ini dipanggang dengan suhu 100 derajat celsius.

“Setelah dipanggang selama 25 menit, nastar klepon ini pun siap disajikan. Untuk nastar klepon ini baru saya jual ke konsumen sejak 3 bulan lalu tapi peminatnya lumayan banyak, satu kali produksi saya bisa terima pesanan hingga 15 toples nastar klepon,” jelasnya.

Sedangkan untuk harga nastar klepon ini dibanderol Rp 100 ribu per 500 gramnya.

"Untuk yang pengen coba nastar klepon ini bisa kepoin Instagram saya di @oriza_cookies atau datang langsung ke Jalan Kebun Bunga, Komplek Villa Angkasa Permai Blok A8 (depan Kantor Camat Sukarami)," kata Oriza. 

Bahan dan cara membuat Nastar Klepon ala Oriza Cookies:

Nastar Klepon

Bahan a:
125 gr butter
25 gr gula halus
1 butir kuning telur
175 gr tepung terigu
15 gr susu bubuk full cream
1/2 sdm pasta pandan

Bahan B:
Isian unti kelapa, siap pakai
Kelapa parut kering siap pakai

Cara Pembuatan :
1. Aduk butter, gula dan telur hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk full cream, Aduk perlahan hingga tercampur rata. Beri pasta pandan, uleni rata
3. Ambil 8 gram adonan a bentuk bulat isi dengan unti kelapa bulatkan kembali hingga rapat, gulingkan pada kelapa parut kering susun dalam loyang tipis beri jarak satu dengan yang lain
4. Oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama kurang lebih 25 hingga 30 menit jaga Agar warna hijau nastar dan kelapa tidak berubah.
5. Angkat, biarkan dingin dan lalu susun dalam toples dan anda dapat menikmatinya.

Ikuti Kami di Google Klik