10 Makanan Khas Palembang Selain Pempek yang Harus Dicoba jika Berkunjung ke Kota Palembang

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - 10 Makanan Khas Palembang Selain Pempek yang Harus Dicoba jika Berkunjung ke Kota Palembang.

Setiap mengingat kota Palembang, pasti orang – orang teringat akan pempek yang merupakan makanan khas dari kota Palembang.

Pempek adalah makanan berbahan dasar gilingan ikan gabus ataupun ikan tenggiri lalu dicampur dengan sagu, tepung terigu, beberapa butir telur hingga air.

Selain itu, makanan ini menjadi sangat terkenal di seluruh penjuru kota di Indonesia kerena memiliki cita rasa yang disukai oleh semua orang.

Akibat kepopuleran makanan yang satu ini beberapa makanan khas lainnya akhirnya kurang dikenal orang-orang bahkan masih merasa asing.

Oleh karena itu, simak beberapa makanan khas Palembang yang tidak kalah enak dari pempek.

1. Model

Makanan yang satu ini memiliki kemiripan dengan pempek dan juga tekwan.

Bahkan penyajiaannya pun mirip dengan tekwan yaitu terdapat potongan timun, jamur kuping, bihun serta taburan bawang goreng.

Yang membedakan model dan tekwan adalah jika tekwan ukurannya kecil kecil sedangkan model ukurannya besar yang biasanya diisi dengan telur rebus ataupun tahu sumedang.

Selain itu, model mempunyai 2 variasi bahan yaitu model dari bahan gandum dan model dari bahan ikan.

2. Tekwan

Tekwan memiliki komposisi bahan yang hampir mirip dengan pempek dan model.

Tapi pada saat penyajiannya ditambahkan kuah kaldu yang ditambah dengan pendampingnya yaitu jamur kuping, potongan daun seledri, taburan bawang goreng, bihun serta potongan bengkoang yang sudah direbus bersama dengan kuah kaldunya.

Pada kuah kaldunya terdapat udang ebi yang memberikan rasa yang gurih ketika dicicip.