5 Resep Cara Mengolah Daging Sapi Kurban yang Gurih dan Enak, Simple Tidak Ribet Caranya

- Masukan kaldu sapi, garam, gula dan merica, aduk rata. Setelah rasanya sudah oke, matikan api dan sajikan

2. Sapi lada hitam

Cara mengolah (60 menit)

Bahan yang dibutuhkan.

• 1/2 kg daging sapi
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah
• 1/2 buah bawang bombay
• 3 sdm kecap manis
• 1 saset saori saus lada hitam
• 1/2 sdt gula pasir
• Secukup nya garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi
• Secukup nya minyak untuk mnumis
• 50 ml air

Langkah-langkah

1. Cuci bersih daging, kmudian rebus sampe daging empuk, kmudian potong-potong kecil sesuai selera

2. Iris bawang merah dan bawang putih, iris juga cabe merah dan bawang bombay

3. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai aroma harum terasa, kemudian tambahkan bawang bombai dan cabe merah tumis sampai layu, masukan daging sapi yg sdh di rebus

4. Tambah kan kecap manis, saori saus lada hitam, garam, kecap manis, kaldu bubuk dan gula pasir, kmudian tuangi air, aduk aduk sampe rata, dan bumbu meresap, kemudian matikan api, dan pindah ke piring/mangkuk

5. Sapi lada hitam siap disantap.

3. Rendang Daging Sapi

Bahan Utama:

• 1 kg daging sapi

Bumbu halus :

• 100 gr bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 10 cabe rawit
• 200 gr cabe merah keriting
• 100 gr jahe
• 200 gr lengkuas
• 1 btg serai
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt kayu manis
• 1 bh biji pala
• 5 bh bunga lawang
• 5 bh kapulaga
• 10 bh cengkeh
• 2 bh kemiri
• 5 lbr daun jeruk

Bumbu pelengkap:

• 1 btg serai di geprek
• 5 lbr daun salam
• 5 lbr daun jeruk

Pelengkap:

• 300 ml santan pati dari 4 butir kelapa
• 2 liter santan encer dr 4 butir kelapa