Ceker Ayam - Si Nikmat yang Bikin Ketagihan Ternyata Miliki Segudang Manfaat Kesehatan Ini

Tidak hanya di Indonesia, bahkan di beberapa negara seperti Filiphina, Korea, China, Vietnam, Afrika dan Amerika juga memakai ceker ayam dan diolah menjadi makanan yang lezat.

Salah satu alasan biasa untuk memasak ceker ayam menjadi masakan adalah, tidak ingin membuang bagian ayam yang masih bisa dimakan.

Ceker ayam memiliki sedikit daging di semua bagian hingga ke ruas-ruas kakinya.

Sementara itu ceker ayam juga memiliki tulang lunak yang rasanya gurih dan lezat.

Tapi, tahukah Anda bahwa ceker ayam memberikan manfaat kesehatan yang sangat banyak.

Berikut ini adalah fakta-fakta manfaat ceker ayam dalam dunia kesehatan.

1. Ceker Ayam Kaya Kolagen

Dalam sebuah penelitian yang dilakukan oleh Fakultas Ilmu Hewan Universitas Chung-Hsing di Taiwan, terungkap bahwa ceker ayam mengandung kolagen yang sangat tinggi.

Bahkan kadar kolagen alami pada ceker ayam hampir sama dengan kolagen yang banyak ditemukan pada sayuran hijau dan buah-buahan yang banyak mengandung vitamin C.

Kolagen adalah salah satu zat khusus yang diperlukan kulit tubuh untuk mempertahankan elastisitas.

Manfaat kolagen yang terdapat dalam ceker ayam sangat banyak, antara lain adalah:

Kolagen memelihara kesehatan kulit dan membentuk kulit yang elastis karena mendukung pergantian sel-sel kulit mati dengan sel kulit baru yang lebih cepat.

Kolagen membantu tubuh dalam menyerap kalsium dan protein sehingga membuat tubuh menjadi lebih sehat.

Kolagen dapat meningkatkan produksi sel darah merah karena bekerja dengan memperkuat struktur pembuluh darah.

Kolagen membantu tubuh dalam menurunkan berat badan karena bisa meningkatkan metabolisme tubuh terhadap lemak.