Luar Biasa, Semangkuk Sayur Asem Punya Banyak Manfaat untuk Tubuh

Labu siam merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang bernutrisi tinggi. Selain itu, labu siam juga memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi, sehingga dapat menggantikan manfaat nasi. Anda dapat mengkonsumsi sayur asem dengan jumlah labu siam yang banyak, tanpa mengkonsumsi nasi. Selain itu, ada beberapa manfaat lain lagi yang terkandung di dalam labu siam ini, yaitu :

Mencegah terjadinya kanker
Mengurangi resiko munculnya penyakit jantung
Memperlancar proses pencernaan di dalam tubuh
Mencegah terjadinya sembelit dan gangguan pencernaan lainnya, seperti diare dan wasir
Mampu memberikan energy tambahan untuk tubuh
Menjaga daya tahan tubuh
Mencegah hipertensi
Menurunkan kandungan kolestrol di dalam tubuh

4. Melinjo

Jenis sayur asem biasanya memiliki ikon berupa adanya biji melinjo dan daun melinjo di dalamya. Selain mempercantik penampilan sayur asem dengan warnanya yang menarik, manfaat melinjo ternyata juga memiliki beberapa kandungan nutrisi dan dapat memberikan manfaat agi tubuh kita.

Berikut ini adalah beberapa manfaat dari melinjo untuk tubuh kita :

Menekan penumpukan dan penyerapan lemak
Anti oksidan
Penangkal radikal bebas
Mengontrol kadar gula darah di dalam tubuh
Dapat menjadi obat dari penyakit yang disebabkan oleh infeksi dari bakteri.
Dapat menghambat pertumbuhan dari bakteri
Memiliki kandungan serat yang cukup tinggi, dan baik bagi pencernaan

5. Kacang Tanah

Kacang tanah merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Kacang tanah sendiri merupakan salah satu bahan utama yang wajib ada dalam pembuatan sayur asem. Kacang tanah yang ada di dalam sayur asem, memiliki banyak sekali kandungan nutrisi dan zat-zat gizi yang baik bagi tubuh kita.

Berikut ini beberapa manfaat kacang tanah :

Memiliki kandungan protein yang tinggi
Melancarkan pencernaan
Mencegah sembelit dan gangguan pencernaan
Merupakan sumber karbohidrat yang cukup baik, lebih baik lagi ketika dikombinasikan dengan labu siam dan jagung manis
Rendah kolestrol (karena tidak digoreng)

6. Nangka Muda

Beberapa dari kita mungkin tidak suka dengan nangka muda. Namun ternyata, nangka muda merupakan salah satu bahan penting dalam sayur asem, dan pastinya memiliki banyak sekali manfaan yang baik bagi tubuh anda. berikut ini manfaat nangka muda bagi tubuh :

Mencegah kemungkinan terjadinya penyakit jantung (kalium)
Mencegah terjadinya anemia
Melancarkan dan meningkatkan sirkulasi darah di dalam tubuh
Menjaga dan meningkatkan metabolisme tubuh
Meningkatkan daya tahan dan sistem kekebalan tubuh
Menjadi sumber energi
Berguna untuk menjaga kesehatan mata (vitamin A)

7. Jagung manis

Jagung manis juga merupakan salah satu komponen dalm sayur asem, walaupun di beberapa daerah, jagung manis hanya menjadi suatu pilihan opsional. terdapat beberapa manfaat jagung manis untuk kesehatan manusia yaitu :