Baca tanpa iklan
7. Tunggu daging lembut gunakan api kompor yang tidak terlalu besar. Setelah daging matang, terakhir baru campurkan santan dan aduk kembali.
8. Tunggu santan menyerap dengan daging dan mengeluarkan minyak, hingga kuah mengering. Lalu daging malbi siap disajikan dan disantap.
"Yang perlu diperhatikan saat membuat daging malbi adalah waktu masak. Karena kalau daging terlalu cepat dimasak, malbi jadi alot dan tidak terasa lembut,"